食べ合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

ESキッチン管理栄養士

もちもち豚の角煮

切干大根煮

大根は、ビタミンCやビタミンB群などの水溶性ビタミンが豊富に含んでいます。大根を乾燥させて作る切干大根は、大根の栄養がギュッと凝縮されているため、生で食べるより多くの栄養素を摂ることができます。

そんな「切干大根」と相性のよい食材は、「もちもち豚の角煮」に使われている豚肉です。

豚肉は、肉類の中でもビタミンB1を豊富に含みます。ビタミンB1は、エネルギーの代謝に必要なビタミンのため、効率よくエネルギーを生み出し、疲労回復に効果があります。

こむらんESキッチン管理栄養士

• 管理栄養士
• フードコーディネーター
• 調理師

おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。