スパイシー and クリーミー
タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトや調味料、香辛料などに漬け込んでタンドールという壺のような窯で焼きあげたインドの定番料理です。
近年のスパイスブームによりスパイスカレーと共にポピュラーな料理になりましたが、家で作るとなると漬け込んでオーブンで焼く工程に手間がかかるためお勧めの商品です。
タンドリーチキンに含まれる鶏肉には、良質なたんぱく質が豊富に含まれており、牛肉や豚肉などの他の食肉に比べて脂質が少ないことが特徴です。
かぶに含まれるビタミンは主に水溶性です。
クリーム煮は、水に溶ける栄養素も全て食べることができます。
鶏肉×牛乳の組み合わせは、鶏肉にはほとんど含まれないカルシウムを補うことができるため、不足している栄養素を補い合うことができる組み合わせです。
こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
