現代人に不足しやすい栄養たっぷり

&

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

ESキッチン管理栄養士
237kcal

91kcal

「和風照りマヨチキン」に使用されている鶏肉は、低脂質&高たんぱくな食材です。

そのため、鶏肉は成長期のお子様・肥満が気になる働きざかりの世代・筋肉量が減り運動能力が落ちる危険性のある高齢者と全ての世代にお勧めの食材です。

そんな鶏肉に不足するビタミンやミネラルを補うためには、野菜や豆・いも類などを一緒に摂取することが重要になりますが、中でもお勧めなのが「コク旨ひじきの煮物」に使用されているひじきです。

ひじきなどの海藻類には、ナトリウム(塩分)を体外に排出してくれるカリウムや、骨や歯の形成に役立つマグネシウムなどのミネラル、血糖値の急激な上昇やコレステロール値の上昇を抑えてくれる水溶性食物繊維など現代人が不足しやすい栄養素を豊富に含みます。

日本人は古くから海藻類をよく食べる民族でしたが、食の欧米化により海藻類の摂取は減少しています。ひじきは、のりやワカメに比べて副菜として調理してしっかりと量を摂取できるため、お勧めの食材です。

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。

資料ダウンロード、無料サンプル、導入のご相談は
下記よりお問合せください!
0120-25-8861
お電話受付時間:平日10時〜19時