骨粗しょう症予防や美容に効果的
ヘルシー豆腐ハンバーグに使用されている豆腐の原料は大豆です。そのため、豆腐ハンバーグにも大豆に含まれる良質なたんぱく質が含まれています。
豆腐は、重量の90％を水分が占めているため、消化されやすい形で胃腸が弱っている方にもおすすめです。
そんなヘルシー豆腐ハンバーグにお勧めの食べ合わせメニューが、銀鮭の西京焼きです。
大豆製品には、骨を丈夫にしたり、骨粗しょう症予防には欠かせないカルシウムが豊富に含まれていますが、サケにはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤを豊富に含みます。一緒に食べることで、効率的に栄養を吸収できます。
他にも、体の老化（酸化）を防いでくれる赤色色素成分のアスタキタンチンや、ビタミンＢ１，Ｂ2，Ｂ６などのビタミンＢ群を豊富に含むため美容にも効果的です。
こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
