【2022年4月の社食情報】ES EXPRESS

管理栄養士こむらん

2022年4月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニュー
2022年4月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです
2022年4月_ES EXPRESS_裏面
2022年4月_ES EXPRESS_裏面
社食惣菜アレンジメニュー「スウェーデンミートボール」
社食惣菜アレンジレシピ「スウェーデンミートボールと白菜のクリーム煮」

スウェーデンミートボールを使ったアレンジレシピ

スウェーデンミートボールと白菜のクリーム煮

材料(1人前)

  • 「スウェーデンミートボール」   1袋
  • お好みの野菜 (白菜・ブロッコリー・にんじん) 150g程度
  • ●水                150ml
  • ●鶏ガラスープの素          小さじ1

下準備

  • 野菜は食べやすい大きさにカットする

作り方

  1. 鍋に●・野菜を入れて中火にかけ、野菜が柔らかくなるまで(5分程度)煮る。
  2. 「スウェーデンミートボール」を加えたら、火を弱め味が馴染むまで煮て完成。 ※野菜で栄養とボリュームアップ♪ ※「スウェーデンミートボール」を加えてからはコゲやすくなるので火加減に注意
社食惣菜アレンジメニュー「もうたま卵」
社食惣菜アレンジレシピ「もうたま卵ミートローフ」

もうたま卵を使ったアレンジレシピ

もうたま卵ミートローフ

材料(2個分)

  • 「もうたま卵」   1袋
  • 合いびきミンチ   150g
  • ●パン粉       大さじ2
  • ●牛乳        大さじ1
  • 溶き卵       1/2個分
  • 塩コショウ     少々
  • ナツメグ(あれば) 少々

作り方

  1. ボウルに合いびきミンチ肉・塩コショウを入れて粘りがでるまで混ぜたら、●・溶き卵・ナツメグを加えて混ぜ、肉ダネを作る。
  2. もうたま卵を肉ダネで包み空気を抜いたら、マフィン型に入れて、200℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、火が通れば完成♪ ※竹串を刺して透明の肉汁が出れば完成です。(肉汁が濁っているときは、焼き時間を増やしてください)

和食メニューで健康に♪おすすめ。メニュー組み合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

社食惣菜の食べ合せ「イワシの生姜煮」
イワシの生姜煮
社食惣菜の食べ合せ「コク旨ひじきの煮物」
コク旨ひじきの煮物

イワシなどの青魚に含まれる脂は、不飽和脂肪酸といって血液サラサラ効果があり、動脈硬化や心筋梗塞・脳梗塞の予防が期待されます。丸ごと調理して骨ごと食べることができるため、不足しがちなカルシウムも豊富です。
そんな「イワシの生姜煮」とおすすめの組み合わせ食材は、食物繊維が豊富な「コク旨ひじきの煮物」のひじきです。ひじきに含まれる食物繊維は、便秘解消だけでなく、高血圧予防や動脈硬化予防にも効果があり、生活習慣病を防いでくれます。
和食メニューとしての相性もバッチリですので、和食気分のランチメニューにお勧めです。

この記事を書いた人

管理栄養士こむらん

おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。 皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。

様々な業種で導入いただいております!

士業
従業員数51
【社食導入】御堂筋税理士法人様様

食事補助は従業員満足度向上の要!忙しい毎日を社食でサポート♪

IT
従業員数9
【社食導入】株式会社ワンクルー様様

福利厚生の充実で働く女性をお手伝い!食事補助はワークライフバランスを整えるサポート役♪

医療福祉
従業員数25
【社食導入】株式会社ARATA様様

昼食補助からもっと広がる笑顔!福利厚生からはじめる「健康」が元気に!

旅館
従業員数95
【社食導入】株式会社 ホテル松本楼様様

「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ!

医療福祉
従業員数100
【社食導入】医療法人DIC 宇都宮セントラルクリニック様様

女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評

保育園
従業員数22
【社食導入】ぽっかぽっかナーサリー様様

スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。

医療福祉
従業員数50
【社食導入】有限会社 在宅福祉支援推進センター様(サービス付き高齢者向け住宅:えがおの里)様

惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用!

自動車ディーラー
従業員数6
【社食導入】株式会社 深澤モータース様様

オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評

IT
従業員数80
【社食導入】株式会社 セレッテ様様

従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった

IT
従業員数47
【社食導入】株式会社 プランニング様様

より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った

調剤薬局
従業員数22
【社食導入】エスケーメディカル様様

メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい

調剤薬局
従業員数15
【社食導入】つかさ調剤薬局様様

ESキッチン利用後は休憩時間にお買い物に行く回数が減りました

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