こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
サケの混ぜ寿司
ESキッチンの銀鮭の塩焼きを使ったアレンジメニューです。
材料（2人分）
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「銀鮭の塩焼き」 1袋
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ご飯 1合分
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寿司酢 大さじ2
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きゅうり 1/2本
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大葉 5～6枚程度
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いりごま 大さじ1
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●卵 1個
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●砂糖 小さじ1
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●塩 ひとつまみ
下準備
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きゅうりは輪切りにして塩もみする
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大葉は千切りにする
作り方
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ボウルに●を混ぜ合わせ、フライパンで炒り卵にする。
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ご飯は、合わせ酢を加え、すし飯を作る。
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ほぐした「銀鮭の塩焼き」・いり卵・きゅうり・大葉・ごまを合わせる。
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皿に盛り付ければ完成。
※すし酢がない場合は、（酢→大さじ2、砂糖→大さじ1、塩→小さじ1/2）でOK
