シャキシャキごぼうサラダの油揚げ包み焼き

ESキッチンのシャキシャキごぼうサラダを使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(2人分)
  • 「シャキシャキごぼうサラダ」 1袋

  • じゃがいも 1個

  • マヨネーズ 大さじ1

  • チーズ 20g

  • 油揚げ 4枚

下準備
  1. じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る

  2. 油揚げは片側を開き袋状にする

作り方
  1. じゃがいもは耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3~4分加熱する。

  2. ボウルに①のじゃがいもを入れてフォークでつぶし、「シャキシャキごぼうサラダ」・マヨネーズ・チーズを入れて和える。

  3. 油揚げに②を詰める。

  4. フライパンを中火にかけ、③を焼き色がつくまで焼けば完成。
    ※お好みで岩塩やブラックペッパーを振ればおつまみにも♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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