こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
シャキシャキごぼうサラダの油揚げ包み焼き
ESキッチンのシャキシャキごぼうサラダを使ったアレンジメニューです。
材料（2人分）
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「シャキシャキごぼうサラダ」 1袋
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じゃがいも 1個
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マヨネーズ 大さじ1
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チーズ 20ｇ
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油揚げ 4枚
下準備
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じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る
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油揚げは片側を開き袋状にする
作り方
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じゃがいもは耐熱容器に入れて600Ｗの電子レンジで3～4分加熱する。
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ボウルに①のじゃがいもを入れてフォークでつぶし、「シャキシャキごぼうサラダ」・マヨネーズ・チーズを入れて和える。
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油揚げに②を詰める。
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フライパンを中火にかけ、③を焼き色がつくまで焼けば完成。
※お好みで岩塩やブラックペッパーを振ればおつまみにも♪
