こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
スパニッシュオムレツ
ESキッチンの鶏もも肉の生姜焼き風を使ったアレンジメニューです。
材料（2人分）
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卵 2個
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「鶏もも肉の生姜焼き風」 1Ｐ
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ピザ用チーズ 30ｇ
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たまねぎ 1/4個
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青ピーマン 1個
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塩コショウ 少々
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牛乳 大さじ2
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ミニトマト 2個
下準備
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「鶏もも肉の生姜焼き風」は、一口大にカットする
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たまねぎは5ｍｍ角にカットする
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青ピーマンは半分に切ってヘタとワタを抜き、5ｍｍ角にカットする
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ミニトマトはヘタを取って1/4にカットする
作り方
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ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳を加えて軽く混ぜる。
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フライパンにサラダ油（分量外）をひいたら中火にかけ、たまねぎ・青ピーマン・塩コショウを加えて炒め火が通ったら、①・「鶏もも肉の生姜焼き風」・ミニトマト・ピザ用チーズを加え、卵が半熟状態になったら火を止める。
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バター（またはサラダ油）を塗った耐熱皿に②を流し入れて、200℃のオーブンで15～20分焼けば完成♪
