スパニッシュオムレツ

ESキッチンの鶏もも肉の生姜焼き風を使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(2人分)
  • 卵 2個

  • 「鶏もも肉の生姜焼き風」 1P

  • ピザ用チーズ 30g

  • たまねぎ 1/4個

  • 青ピーマン 1個

  • 塩コショウ 少々

  • 牛乳 大さじ2

  • ミニトマト 2個

下準備
  1. 「鶏もも肉の生姜焼き風」は、一口大にカットする

  2. たまねぎは5mm角にカットする

  3. 青ピーマンは半分に切ってヘタとワタを抜き、5mm角にカットする

  4. ミニトマトはヘタを取って1/4にカットする

作り方
  1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳を加えて軽く混ぜる。

  2. フライパンにサラダ油(分量外)をひいたら中火にかけ、たまねぎ・青ピーマン・塩コショウを加えて炒め火が通ったら、①・「鶏もも肉の生姜焼き風」・ミニトマト・ピザ用チーズを加え、卵が半熟状態になったら火を止める。

  3. バター(またはサラダ油)を塗った耐熱皿に②を流し入れて、200℃のオーブンで15~20分焼けば完成♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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