こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
ヤンニョムチキン丼
ESキッチンのヤンニョムチキンを使ったアレンジメニューです。
材料（1人前）
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「ヤンニョムチキン」 1袋
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お好みの野菜（キャベツ・にんじん・しめじ・ニラ） 150ｇ程度
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料理酒 大さじ1
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卵 1個
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ご飯 丼1杯分
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白ごま 適量
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刻みのり 適量
下準備
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野菜はお好みの大きさにカットする
作り方
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耐熱容器に、冷蔵庫から出したばっかりの生卵を割り入れ、卵にかぶる程度の水を入れ、卵の中心に穴をあけ、600Ｗの電子レンジで40～50秒加熱し、水気を切る。（簡単温泉卵）
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フライパンを中火にかけ野菜を炒め、野菜がしんなりしてきたら「ヤンニョムチキン」・料理酒を加え手早く炒め合わせる。
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丼によそったご飯の上に、刻みのり、炒めた②を乗せ、真ん中に温泉卵を乗せ、ごまをふれば完成♪
