こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
卯の花のポテト焼き
ESキッチンの卯の花の煎り煮を使ったアレンジメニューです。
材料（2人分）
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「卯の花の煎り煮」 1袋
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じゃがいも 1個
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片栗粉 大さじ1
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ピザ用チーズ 40ｇ
作り方
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じゃがいもは耐熱容器に入れ軽くラップをしたら、電子レンジで5分加熱し、やわらかくなったら皮を剥く。
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ボウルに「卯の花」・①・片栗粉・ピザ用チーズを入れてじゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせたら、丸く平な形に成型する。（4～6個）
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フライパンにサラダ油（分量外）をひいて中火にかけ、②の両面をきつね色になるまで焼けば完成。
※お好みで追いチーズや黒胡椒をふるとお酒のおつまみに♪
