こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
卯の花コロッケ
ESキッチンの卯の花の炒り煮を使ったアレンジメニューです。
材料（1人分）
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「卯の花の炒り煮」 １P
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じゃがいも 1個
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薄力粉 大さじ1
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溶き卵 1/2個分
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パン粉 大さじ2
下準備
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じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットする
作り方
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じゃがいもは耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱し、熱いうちに潰したら「卯の花の炒り煮」を加えて小判型にまとめる。
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薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
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フライパンに1ｃｍくらいの油を入れ中火にかけ、きつね色になるまで揚げ焼きすれば完成♪
