卯の花コロッケ

ESキッチンの卯の花の炒り煮を使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(1人分)
  • 「卯の花の炒り煮」 1P

  • じゃがいも 1個

  • 薄力粉 大さじ1

  • 溶き卵 1/2個分

  • パン粉 大さじ2

下準備
  1. じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットする

作り方
  1. じゃがいもは耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱し、熱いうちに潰したら「卯の花の炒り煮」を加えて小判型にまとめる。

  2. 薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。

  3. フライパンに1cmくらいの油を入れ中火にかけ、きつね色になるまで揚げ焼きすれば完成♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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