こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
甘酒ミルクもち
ESキッチンの十六穀でつくった麹あま酒を使ったアレンジメニューです。
材料（2人分）
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牛乳 100cc
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片栗粉 大さじ2
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●きな粉 大さじ2
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●砂糖 大さじ1
下準備
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●は合わせておく
作り方
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ボウルに、「十六穀でつくった麹あま酒」・牛乳・片栗粉を合わせて混ぜる。
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鍋（フライパン）に①を入れ、弱火にかけたらゴムベラで常に混ぜながら温める。生地にがぽってり固まってきたら火からおろし、さらにしっかり混ぜる。
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耐熱性のバットまたはタッパーに②を入れ、粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で1～2時間冷やす。
※バットを水に濡らしておくと取り出しやすくなります。 -
器から取り出し、食べやすい大きさにカットし、●をまぶせば完成。
