こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
豚肉のしぐれ煮
ESキッチンのさっぱり蒟蒻ごぼうを使ったアレンジメニューです。
材料（2人前）
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「さっぱり蒟蒻ごぼう」 1Ｐ
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豚肉切り落とし 100ｇ (※牛肉切り落としでもおいしくできます。)
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しょうが 適量
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白ネギ 適量
下準備
しょうがは皮を剥いて細い千切りにする
白ネギは、白髪ねぎにしておく
作り方
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鍋に「さっぱり蒟蒻ごぼう」・しょうがを入れてひと煮立ちしたら、豚肉を加え箸でほぐす。
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火を弱めて煮汁が少なるなるまでコトコト煮詰めたら、火を止め白髪ねぎを盛り付け完成♪
