豚肉のしぐれ煮

ESキッチンのさっぱり蒟蒻ごぼうを使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(2人前)
  • 「さっぱり蒟蒻ごぼう」 1P

  • 豚肉切り落とし 100g (※牛肉切り落としでもおいしくできます。)

  • しょうが 適量

  • 白ネギ 適量

下準備

しょうがは皮を剥いて細い千切りにする

白ネギは、白髪ねぎにしておく

作り方
  1. 鍋に「さっぱり蒟蒻ごぼう」・しょうがを入れてひと煮立ちしたら、豚肉を加え箸でほぐす。

  2. 火を弱めて煮汁が少なるなるまでコトコト煮詰めたら、火を止め白髪ねぎを盛り付け完成♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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