豚肉のもやしレモン巻き

ESキッチンのもやしレモンを使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(1人前)
  • 豚バラ肉 3枚(60g)

  • 「もやしレモン」 1P

  • 大葉 3~5枚

  • にんじん 1/3本

  • 砂糖 小さじ1

  • サラダ油 適量

下準備
  1. にんじんを千切りにして下茹でする。

  2. 「もやしレモン」は、具と汁に分けて、汁は捨てずにおいておく。

作り方
  1. 豚肉の上に大葉・「もやしレモン」を乗せ、お好みで大葉・にんじんを乗せてくるりと巻く。(3本つくる)

  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして入れたら火が通るまで焼く。

  3. 「もやしレモン」の汁・砂糖を加え、煮絡めれば完成。

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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