麻婆厚揚げのカタ焼きそば

ESキッチンの麻婆厚揚げを使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(1人前)
  • 「麻婆厚揚げ」 1袋

  • 焼きそば麺 1袋

  • にんじん 5cm程度

  • ニラ 1/4束

  • サラダ油 適量

  • ●水 100cc

  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1

  • ●片栗粉 小さじ1

下準備
  1. にんじんは細切りにする

  2. ニラは5cm幅にカットする

作り方
  1. フライパンに油をひいて中火にかけ、焼きそばをいれたらほぐすように炒める。焼き色がついたら裏返し、しっかり押さえて形を整え皿に取り出す。

  2. フライパンに油をひいて中火にかけ、にんじん・ニラを炒め、「麻婆厚揚げ」を入れて炒める。

  3. ●を加えてひと煮立ちさせたら、①の焼きそばの上にかけて完成。

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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