こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
麻婆厚揚げのカタ焼きそば
ESキッチンの麻婆厚揚げを使ったアレンジメニューです。
材料（1人前）
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「麻婆厚揚げ」 1袋
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焼きそば麺 1袋
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にんじん 5ｃｍ程度
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ニラ 1/4束
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サラダ油 適量
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●水 100ｃｃ
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●鶏ガラスープの素 小さじ1
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●片栗粉 小さじ1
下準備
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にんじんは細切りにする
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ニラは5ｃｍ幅にカットする
作り方
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フライパンに油をひいて中火にかけ、焼きそばをいれたらほぐすように炒める。焼き色がついたら裏返し、しっかり押さえて形を整え皿に取り出す。
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フライパンに油をひいて中火にかけ、にんじん・ニラを炒め、「麻婆厚揚げ」を入れて炒める。
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●を加えてひと煮立ちさせたら、①の焼きそばの上にかけて完成。
