こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
秋サケレタスチャーハン
ESキッチンの秋サケの塩焼きを使ったアレンジメニューです。
材料（1人前）
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秋サケの塩焼き １パック
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ご飯 茶碗1杯分
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卵 1個
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レタス 2～3枚
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サラダ油 小さじ2
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にんにくチューブ 少々
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塩コショウ 少々
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しょうゆ 小さじ1
下準備
「秋サケの塩焼き」は、5ｍｍの角切りにする。
レタスは一口大にちぎる。
作り方
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フライパンに油（分量外）を入れなじませたらにんにくを加え、強火にかける。
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溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状になったらごはんを加え、ほぐすように炒める。
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サケ・レタスを加えさっと炒めたら塩コショウ・しょうゆで味を整え完成♪
