豚角煮の炊き込みご飯

ESキッチンの豚の角煮を使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(2合分)
  • 豚の角煮 1パック

  • 米 2合(300g)

  • にんじん 1/4本(40g)

  • ごぼう 1/2本(80g)

  • ねぎ 適量

  • (A)しょうゆ 小さじ2

  • (A)塩 少々

  • (A)ごま油 小さじ1

  • (A)水 350ml

下準備

豚の角煮は食べやすい大きさに切る。

にんじんは、千切りにする。

ごぼうはこすり洗いし、ささがきにして水にさらしてアクを抜く。

ねぎは、小口切りに切る。

作り方
  1. 炊飯器に、洗った米・「豚の角煮」・にんじん・ごぼう・(A)を入れひと混ぜし、通常通りに炊飯する。

  2. 炊き上がったら、軽く混ぜて茶碗に盛り付け、ねぎをのせれば完成♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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