こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
ひじき煮白和え
ESキッチンのコク旨ひじきの煮物を使ったアレンジメニューです。
材料（1人前）
-
コク旨ひじきの煮物 1パック
-
木綿豆腐 1パック
-
豆苗 1/2
-
いりごま 大さじ1
-
●みそ 大さじ1
-
●砂糖 大さじ1
-
●塩 少々
下準備
豆腐は茹でてザルにあげ、しっかり水切りしておく。
豆苗は根元を切り落とし好みの長さにカットする。
作り方
-
豆苗はさっと塩ゆでしてザルに上げる。
-
ボウルに豆腐・いりごま・●を入れたらホイッパーで混ぜ合わせ、水気をしぼった豆苗・「ひじきの煮物」を和えれば完成♪
