こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
根菜ペペロンチーノ
ESキッチンの柚子香る筑前煮を使ったアレンジメニューです。
材料（1人前）
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柚子香る筑前煮 1パック
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スパゲティー 1束(100ｇ)
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オリーブオイル 大さじ1
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にんにくチューブ 小さじ1/2
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タカノツメ 1本
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白だし 小さじ1
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塩こしょう 少々
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ねぎ 適量
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刻みのり 適量
下準備
スパゲティーは、規定の茹で時間より1分少なく茹でる。
タカノツメは、タネを取り輪切りにカットする。
作り方
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フライパンに、オリーブオイル・にんにく・タカノツメを入れたら中火にかけ、香りが出てきたら「柚子香る筑前煮」を汁ごと入れて炒める。
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①に、茹でたスパゲティー・ゆで汁（50ｃｃ）・白だしを加えたら具材とからめ塩コショウで味を整える。皿に盛り付け、ねぎと刻みのりを乗せれば完成♪
