こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
かぼちゃケーキ
ESキッチンのかぼちゃの土佐煮を使ったアレンジメニューです。
材料（1人分）
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かぼちゃの土佐煮 1パック
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◎薄力粉 50ｇ
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◎ベーキングパウダー 小さじ1/2
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砂糖 20ｇ
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卵 1個
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バター 40ｇ
下準備
「かぼちゃの土佐煮」はザルにあけ、かつお節を除いたらダイス状にカットする。
ココット皿にバター（分量外）を塗っておく。
◎は合わせて振るっておく。
作り方
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ボウルに室温にもどしたバター・砂糖を加え混ぜたら卵を加えて混ぜる。
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かぼちゃ・◎を加えたらゴムベラでさっくり混ぜ、ココット皿に入れる。
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170℃に予熱したオーブンで30分程度焼いて竹串を刺して何もついてなければ完成♪
※焦げ色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかける
