かぼちゃケーキ

ESキッチンのかぼちゃの土佐煮を使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(1人分)
  • かぼちゃの土佐煮 1パック

  • ◎薄力粉 50g

  • ◎ベーキングパウダー 小さじ1/2

  • 砂糖 20g

  • 卵 1個

  • バター 40g

下準備

「かぼちゃの土佐煮」はザルにあけ、かつお節を除いたらダイス状にカットする。

ココット皿にバター(分量外)を塗っておく。

◎は合わせて振るっておく。

作り方
  1. ボウルに室温にもどしたバター・砂糖を加え混ぜたら卵を加えて混ぜる。

  2. かぼちゃ・◎を加えたらゴムベラでさっくり混ぜ、ココット皿に入れる。

  3. 170℃に予熱したオーブンで30分程度焼いて竹串を刺して何もついてなければ完成♪
    ※焦げ色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかける

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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