こむらんESキッチン管理栄養士
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 調理師
おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。
皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。
サンマの炊き込みご飯
ESキッチンの三陸サンマの柚子胡椒を使ったアレンジメニューです。
材料（2合分）
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三陸サンマの柚子胡椒 1パック
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米 ２合
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にんじん 1個
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しめじ 2～3枚
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しょうが 1片
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(A)水 300ｃｃ
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(A)料理酒 大さじ2
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(A)みりん 大さじ1
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(A)しょうゆ 大さじ1
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(A)塩 小さじ1/4
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(A)顆粒だし 小さじ1
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枝豆（冷凍） 適量
下準備
にんじんはイチョウ切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
しょうがは千切りにする。
作り方
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米を洗米し炊飯器にいれ、にんじん・しめじ・しょうが・ (A)を加えてさっと混ぜる。
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「三陸サンマの柚子胡椒」をタレごと加え、通常の炊飯モードで炊飯する。
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炊きあがればふんわりと混ぜ、冷凍枝豆を散らせば完成♪
