サンマの炊き込みご飯

ESキッチンの三陸サンマの柚子胡椒を使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(2合分)
  • 三陸サンマの柚子胡椒 1パック

  • 米 2合

  • にんじん 1個

  • しめじ 2~3枚

  • しょうが 1片

  • (A)水 300cc

  • (A)料理酒 大さじ2

  • (A)みりん 大さじ1

  • (A)しょうゆ 大さじ1

  • (A)塩 小さじ1/4

  • (A)顆粒だし 小さじ1

  • 枝豆(冷凍) 適量

下準備

にんじんはイチョウ切りにする。

しめじは石づきを取って小房に分ける。

しょうがは千切りにする。

作り方
  1. 米を洗米し炊飯器にいれ、にんじん・しめじ・しょうが・ (A)を加えてさっと混ぜる。

  2. 「三陸サンマの柚子胡椒」をタレごと加え、通常の炊飯モードで炊飯する。

  3. 炊きあがればふんわりと混ぜ、冷凍枝豆を散らせば完成♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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