里芋カレーコロッケ

ESキッチンのさっぱり里芋のカレーコロッケを使ったアレンジメニューです。

ESキッチン管理栄養士
材料(1人分)
  • さっぱり里芋のカレーそぼろ 1パック

  • じゃがいも 1個

  • 小麦粉 適量

  • 溶き卵 1個分

  • パン粉 適量

下準備

じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットする。

作り方
  1. じゃがいもは、ラップに包み600Wの電子レンジで4分加熱したらフォークなどでつぶす。

  2. 「さっぱり里芋のカレーそぼろ」は袋の中でつぶし、ボウルの中で①と合わせて丸く成形する。

  3. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて衣をつけ、180度の油で色がつくまで揚げれば完成♪

管理栄養士 こむらん
こむらんESキッチン管理栄養士
  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • 調理師

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