2024.03.15

【2024年4月の社食情報】ES EXPRESS

gamo

さくらますの塩焼きを使ったアレンジレシピ

さくらますの3色丼

材料（1人前）

・さくらますの塩焼き　1袋・卵　　　　　　　　　1個・塩　　　　　　　　ひとつまみ・みりん　　　　　　小さじ２・サラダ油　　　　　　適量・さやえんどう　　　5枚くらい・ごはん　　　　　　　一杯

作り方

さやえんどうのヘタとスジをとる。沸騰したお湯で塩ゆでし、細かく斜め切りにする。
卵を割り、みりんと塩を加えて混ぜる。油を熱したフライパンに入れ、箸でぐるぐる混ぜてそぼろ状にする。
さくらますの袋に切れ込みを入れ、電子レンジで600W40秒温める。袋のまま手でほぐす。
どんぶりにご飯を平らに盛り付け、その上に炒り卵、ほぐしたさくらますを半々に乗せる。
真ん中にさやえんどうをのせる。

ジューシー照り焼きチキンを使ったアレンジレシピ

ピリ辛七味マヨのねぎま炒め

材料（1人前）

・ジューシー照り焼きチキン　1袋・ネギ　　　　　　　　　　3㎝ぶつぎり６つ・醤油　　　　　　　　　　　小さじ１・マヨネーズ　　　　　　　　お好みで・七味　　　　　　　　　　　お好みで

作り方

ねぎは3㎝ほどのぶつ切り、「ジューシー照り焼きチキン」は一口大にします。
フライパンでねぎにこんがり焼き目がつくまで焼き、ひっくり返したら、チキンも皮目を下にして焼きます。
焦げ目がしっかりついたら、フライパンの中でねぎとチキンに分け、ねぎに醤油を絡めます。
醤油は焦げやすいのですぐに火を消し、盛り付けます。マヨネーズと七味をお好みでトッピングし、完成です。

疲労回復！糖質を上手に摂取するコツ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

やみつき！トンテキ

タニタ食堂の金芽米ごはん

健康の為、糖質は控えているという方、多いのではないでしょうか。「タニタ食堂の金芽米ごはん」は、普通のごはんよりも糖質15％off！！同じ量のごはんを食べても糖質offなのは嬉しいですね。でも実は、糖質も身体にとっては無くてはならない、重要な栄養素です。特に疲労回復の為には、糖質を代謝してエネルギーを作り出すことが大事です。そこで、糖質代謝を助けるのが、「やみつき！トンテキ」の豚肉などに多く含まれるビタミンB１！疲れを感じたときは、ごはんと合わせてしっかりとたんぱく質、ビタミンB１を食べることで、明日も頑張る活力が湧いてくるはずです！

腸内環境改善！食物繊維豊富な組合せ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

旬のたけのこ煮

たけのこなどの根菜や、わかめなどの海藻は食物繊維を豊富に含む食材です。現代の日本人の多くは、食物繊維の摂取量が不足しています。健康な身体を保つためには、今よりもっと、野菜、海藻、きのこなどをたくさん摂りましょう。また、食物繊維には水溶性と不溶性があり、それぞれ別の特徴があるのでそのバランス良く、どちらかに偏らないように摂取することも重要です。「旬のたけのこ煮」には、腸を刺激して動きをよくする役割を持つ不溶性食物繊維が豊富ですが、不要性食物繊維ばかり多くとると、逆に腸を圧迫して動きを悪くしてしまいます。そこで、「チキンとわかめのヘルシーサラダ」のわかめに多く含まれる水溶性食物繊維もプラスしましょう。

この記事を書いた人

gamo

毎月、社食サービスを利用しているgamoです！
自分なりに食事補助などの福利厚生について思ったことを色々と発信していきます♪

～プロフィール～
進化する福利厚生の最新情報を潜入調査している福利厚生サービスマニアとして、2019年頃から
「企業にとって実用的で価値ある福利厚生とは何か？」
をテーマにリサーチ活動をしています！
食事補助や福利厚生などバックオフィスについての最新の情報を入手するために、大阪/インテックス、東京/ビッグサイトなど全国各地で開催される福利厚生EXPOに毎年数回リサーチ活動もしています★

☆食事補助に興味を持ったキッカケ☆
バックオフィス担当になった事で、自分の職場のに食事補助(社食サービス)についての周りの反応が気になるようになる。
よく観察してみると、スタッフの反応はイマイチかも？と感じてアンケート活動を行う。
アンケート結果から、食事補助の現実に驚きまずは社内から改革に着手！
チームを組んで食事補助の見直しをしたことで、職場環境の改善に成功！

この活動を通じて、福利厚生サービスや食事補助が人材定着（離職率低下）対策に大きな影響があることを実感し、さらに興味・関心が深まりました！
まだまだ進化する福利厚生や食事補助サービスを選ぶためには、まずは情報収集が不可欠だと感じているので、特にリサーチ活動には力を入れています♪

私の経験がみなさんの職場環境の見直しにも少しでもお役に立ちたい！
そんな想いでリサーチ結果を発信しています！