【2021年7月の社食情報】ES EXPRESS

ESキッチンスタッフ

2021年7月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニュー
2021年7月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです
2021年7月_ES EXPRESS_裏面
2021年7月_ES EXPRESS_裏面
社食惣菜アレンジメニュー「豚肉のポルケッタ」
社食惣菜アレンジレシピ「 豚肉のポルケッタピザ」

豚肉のポルケッタを使ったアレンジレシピ

豚肉のポルケッタピザ

材料(2人前)

  • 豚肉のポルケッタ   1袋
  • ピザ生地       1枚
  • ぶなしめじ      1/2パック
  • 玉ねぎ        1/4個
  • トマトソース     大さじ2
  • ピザ用チーズ     適量
  • サニーレタス     1枚

下準備

  • ピザ生地を捏ね、30分程度発酵させたら生地をのばす。<強力粉100g・薄力粉50g・水70ml・オリーブ油小さじ1・塩小さじ1/4・砂糖小さじ1・ドライイースト小さじ1> ※市販のピザ生地でもOK
  • 「豚肉のポルケッタ」は一口大にカットする
  • しめじは石づきを落としほぐす
  • たまねぎは薄くスライスする
  • ・サニーレタスは一口大にちぎる

作り方

  • ピザ生地にトマトソース・たまねぎ・しめじ・「豚肉のポルケッタ」を乗せたら上にチーズをたっぷり乗せる。
  • 200℃に予熱したオーブンで10~15分焼いて取り出し、彩りにサニーレタスを乗せれば完成♪
社食惣菜アレンジメニュー「シェフの作ったビーフカレー」
社食惣菜アレンジレシピ「カレーうどん」

シェフの作ったビーフカレーを使ったアレンジレシピ

カレーうどん

材料(1人前)

  • シェフの作ったビーフカレー   1袋
  • 冷凍うどん             1袋
  • ●水              50ml
  • ●めんつゆ(ストレート)     大さじ3
  • 油揚げ             1/2枚
  • 青ねぎ            適量

下準備

・油揚げはお湯をかけて油抜きをしたら短冊に切る

作り方

  • 鍋に●・油揚げを入れてひと煮立ちしたら「シェフの作ったビーフカレー」を加えてひと煮立ちさせる。
  • 冷凍うどんは、袋の封を切って600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • 丼にうどんを入れ、上からカレーだしをかけ、青ねぎを乗せれば完成♪

豚肉のコレステロールを排出♪おすすめメニュー組み合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

社食惣菜の食べ合せ「豚肉のポルケッタ」
豚肉のポルケッタ
社食惣菜の食べ合せ「青糸昆布の煮付け」
青糸昆布の煮付け

ポルケッタとは、イタリア料理で人気の豚の丸焼きのことで、近年日本にあるイタリアンレストランでも見かけることが多くなりました。塩コショウと香草のシンプルな味付けは、そのまま食べてもアレンジして食べてもおいしく食べることができます。

かつて豚肉は脂が多く健康に良くないイメージでしたが、最近では豊富なたんぱく質はもちろん、ビタミンB群を多く含むことが知られています。特に、ビタミンB1はエネルギー代謝に関係するビタミンのため、体内で効率よくエネルギーを生成して疲れにくい体をつくることができます。
そんな豚肉ですが、気になるのはやはり脂質でしょうか?この脂質に対して効果的な食材が、青糸昆布の煮付けに使用されている昆布などの海藻類です。
海藻類は、水溶性食物繊維を多く含むため、体内のコレステロールを吸収して体外に排出する効果があります。

この記事を書いた人

ESキッチンスタッフ

様々な業種で導入いただいております!

IT
従業員数9
【社食導入】株式会社ワンクルー様様

福利厚生の充実で働く女性をお手伝い!食事補助はワークライフバランスを整えるサポート役♪

医療福祉
従業員数25
【社食導入】株式会社ARATA様様

昼食補助からもっと広がる笑顔!福利厚生からはじめる「健康」が元気に!

旅館
従業員数95
【社食導入】株式会社 ホテル松本楼様様

「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ!

医療福祉
従業員数100
【社食導入】医療法人DIC 宇都宮セントラルクリニック様様

女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評

保育園
従業員数22
【社食導入】ぽっかぽっかナーサリー様様

スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。

医療福祉
従業員数50
【社食導入】有限会社 在宅福祉支援推進センター様(サービス付き高齢者向け住宅:えがおの里)様

惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用!

自動車ディーラー
従業員数6
【社食導入】株式会社 深澤モータース様様

オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評

IT
従業員数80
【社食導入】株式会社 セレッテ様様

従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった

IT
従業員数47
【社食導入】株式会社 プランニング様様

より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った

調剤薬局
従業員数22
【社食導入】エスケーメディカル様様

メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい

調剤薬局
従業員数15
【社食導入】つかさ調剤薬局様様

ESキッチン利用後は休憩時間にお買い物に行く回数が減りました

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