【2021年10月の社食情報】ES EXPRESS

ESキッチンスタッフ

2021年10月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニュー
2021年10月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです
2021年10月_ES EXPRESS_裏面
2021年10月_ES EXPRESS_裏面
社食惣菜アレンジメニュー「かぼちゃスープ」
社食惣菜アレンジレシピ「かぼちゃのスープブレッド」

かぼちゃスープを使ったアレンジレシピ

かぼちゃのスープブレッド

材料(1人前)

  • 「かぼちゃスープ」   1袋
  • ●強力粉        200g
  • ●薄力粉        50g
  • ●砂糖         20g
  • ●塩          2g
  • ●ドライイースト     3g
  • 牛乳          50cc
  • バター         20g

作り方

  1. ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、「かぼちゃスープ」・牛乳を入れて捏ねる。
  2. 表面がつるんとなってきたら、バターを加え生地に馴染んだら丸くまとめ、ラップをして2倍くらいに膨らむまで発酵させる。(1次発酵:30℃で30分程度)
  3. ガス抜きをしたら再び丸めなおし、6等分にして丸め、とじめを下にしたら濡れ布巾をかぶせて15分程度休ませる。
  4. もう一度丸めなおしたら、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、ラップをして2倍くらいに膨らむまで発酵させる。(2次発酵:30℃で30分程度)
  5. 190℃に予熱したオーブンで13~15分焼いたら完成♪ ※①~②は、ホームベーカリーの生地を捏ねるモードでもできます。
社食惣菜食べ合わせメニュー「もやしレモン」
社食惣菜アレンジレシピ「豚肉のもやしレモン巻き」

もやしレモンを使ったアレンジレシピ

豚肉のもやしレモン巻き

材料(1人前)

  • 「もやしレモン」  1袋
  • 豚バラ肉      3枚(60g)
  • 大葉        3~5枚
  • にんじん      1/3本
  • 砂糖        小さじ1
  • サラダ油      適量

作り方

  1. にんじんは千切りにして下茹でする。
  2. 「もやしレモン」は、具と汁に分けて、汁は捨てずにおいておく。
  3. 豚肉の上に大葉・「もやしレモン」を乗せ、お好みで大葉・にんじんを乗せてくるりと巻く。(3本つくる)
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①の巻き終わりを下にして入れたら火が通るまで焼く。
  5. 「もやしレモン」の汁・砂糖を加え、煮絡めれば完成。

いつまでも元気で若々しい体作りにおすすめ♪メニュー組み合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

社食惣菜の食べ合せ「三陸産さんまの柚子胡椒」
三陸産さんまの柚子胡椒
社食惣菜食べ合わせメニュー「もやしレモン」
もやしレモン

さんまは秋が旬の魚です。秋さんまはまるまると太りたっぷり脂がのっていておいしいですね。
さんまには健康や美容によい栄養がたっぷり含まれており、特に注目したいのが不飽和脂肪酸のEPAとDHAです。
EPAやHDAは青魚に多く含まれており、血液をサラサラにしたり、血管を柔らかくして動脈硬化や血栓の予防し、悪玉コレステロールを低下させる働きがあます。他にも、体を作るのに欠かせないたんぱく質を豊富に含むため、私たちの体を健康に若々しく保つために重要な栄養素を豊富に含みます。
そんなさんまと相性の良い食材が、「もやしレモン」に含まれるレモンです。
レモンといえばビタミンCですが、ビタミンCは、肌にハリを与えるコラーゲンの生成に関与しているほか、シミの原因となるメラニン色素の発生を抑えるため、美肌効果があるといわれています。

この記事を書いた人

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様々な業種で導入いただいております!

百貨店
従業員数約200(お取引従業員含む)
【社食導入】株式会社阪急阪神百貨店 宝塚阪急様様

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従業員数51
【社食導入】御堂筋税理士法人様様

食事補助は従業員満足度向上の要!忙しい毎日を社食でサポート♪

IT
従業員数9
【社食導入】株式会社ワンクルー様様

福利厚生の充実で働く女性をお手伝い!食事補助はワークライフバランスを整えるサポート役♪

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【社食導入】株式会社ARATA様様

昼食補助からもっと広がる笑顔!福利厚生からはじめる「健康」が元気に!

旅館
従業員数95
【社食導入】株式会社 ホテル松本楼様様

「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ!

医療福祉
従業員数100
【社食導入】医療法人DIC 宇都宮セントラルクリニック様様

女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評

保育園
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スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。

医療福祉
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【社食導入】有限会社 在宅福祉支援推進センター様(サービス付き高齢者向け住宅:えがおの里)様

惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用!

自動車ディーラー
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オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評

IT
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【社食導入】株式会社 セレッテ様様

従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった

IT
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【社食導入】株式会社 プランニング様様

より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った

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メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい

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