2021.11.15

【2021年12月の社食情報】ES EXPRESS

管理栄養士こむらん

いつも福利厚生で大人気のオフィス社食サービス「ESキッチン」をご利用いただきありがとうございます。
2021年12月の新商品は、

鶏もも肉のねぎ焼き甘辛醬油仕立て
銀鮭の西京焼き
ジューシーTOMATOハンバーグ
手羽元deナチュラルチーズ

をご提供中です！

クリスマスにお正月と楽しみなイベントを元気に過ごすための、栄養満点メニューラインナップをご紹介します♪
まだ福利厚生に食事補助を導入されていない企業様も是非ご参考にしてみてください！
働く従業員にとって魅力的な福利厚生は離職率防止にもつながり、健康経営の取り組みにも貢献できるので採用活動においても優位性が保たれること間違いなしです！

オフィス社食サービス「新商品」ご紹介

2021年12月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです

【社食の献立紹介！】
アレンジレシピは和風オムレツ巻き寿司です！
管理栄養士監修のもと、おいしくて健康的なレシピを考案♪
オフィスに手軽に置ける食事補助のオフィス社食サービスを用いて、ESキッチンは企業の健康経営に寄与します！

YouTubeでもたくさんアレンジ動画を配信していますのでチェックしてみてくださいね★

【自宅利用】社食アレンジレシピご紹介

和風オムレツを使ったアレンジレシピ

和風オムレツ巻き寿司

材料（1人前）

「和風オムレツ」　　　1袋
きゅうり　　　　　　　1本
ごはん　　　　　　　　200ｇ
寿司酢　　　　　　　　大さじ2
焼きのり　　　　　　　1枚
いりごま　　　　　　　適量

下準備

きゅうりはヘタを落とし縦半分に切る

作り方

ボウルにご飯・ごま・すし酢を合わせて混ぜたら荒熱をとる。
巻きすの上に焼きのりを乗せ、①のご飯を広げて、「和風オムレツ」・きゅうをのせたらグルっと巻いて形を整える。
しばらく置いてなじませたら、食べやすい大きさにカットして完成。

銀鮭の西京焼きを使ったアレンジレシピ

サケのチャンチャン焼き

材料（1人前）

「銀鮭の西京焼き」　　　 1袋
お好みの野菜（ｷｬﾍﾞﾂ・しめじ・ﾋﾟｰﾏﾝ・人参etc） 150ｇ
●みそ大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ1/2
バターひとかけ

下準備

野菜はそれぞれカットする

作り方

耐熱容器に野菜をいれたら、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
全体を混ぜたら、「銀鮭の西京焼き」・●を乗せて600Wの電子レンジで30秒加熱して完成。 ※仕上がり後、鉄板で焼けば、香ばしい香りがついてさらにおいしく♪

福利厚生「食事補助」を家でも活用する動画

カルシウムを効率よく吸収♪メニュー組み合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

銀鮭の西京焼き

とうもろこしのスープ

【社食のオススメ献立】鮭は赤い色をしていますが、実は生まれたときは白身の魚です。鮭を赤くしているのは、アスタキサンチンという色素成分で、海を回遊する際の主なエサとなるオキアミの色です。アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、体の酸化（老化）のもととなる活性酸素を除去することで、美肌・美白さらには視力回復効果・アンチエンジング効果などが期待できます。他にも、ビタミンB1,B2,B6やビタミンDも多く含みます。そんな鮭と相性がよい食材は、チーズや大豆製品です。「とうもろこしのスープ」に使用されている牛乳は、たんぱく質やカルシウムを豊富に含みます。鮭に含まれるビタミンDは、とうもろこしスープに含まれるカルシウムの吸収を促進するため、骨や歯を丈夫にしてくれます。