【2022年9月の社食情報】ES EXPRESS

管理栄養士こむらん

2022年9月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニュー
2022年9月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです
2022年9月_ES EXPRESS_裏面
2022年9月_ES EXPRESS_裏面
社食惣菜アレンジメニュー「カルボナーラハンバーグ」
社食惣菜アレンジレシピ「カルボナーラハンバーググラタン」

カルボナーラハンバーグを使ったアレンジレシピ

カルボナーラハンバーググラタン

材料(1人前)

  • 「カルボナーラハンバーグ」   1袋
  • マカロニ(乾)         20g
  • たまねぎ            1/4個
  • 冷凍ほうれんそう        20g
  • ピザ用チーズ          20g

下準備

  • たまねぎは薄くスライスする

作り方

  1. マカロニは規定時間茹で、ザルにあげる。
  2. ボウルに①・たまねぎ・「カルボナーラハンバーグ」を入れたらソースと具材を合わせる。
  3. グラタン皿に、③を入れたら、冷凍ほうれんそう・ピザ用チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで(15分程度)加熱すれば完成♪ ※冷凍ほうれんそうの他に、ブロッコリーやお好みの野菜でOKです。
  4. ソースが少なく感じるときは、牛乳や豆乳を大さじ1~2杯入れてください。
社食惣菜食べ合わせメニュー「キャロットラペ」
社食惣菜アレンジレシピ「じゃがいもとキャロットラペのガレット」

キャロットラペを使ったアレンジレシピ

じゃがいもとキャロットラペのガレット

材料(2個分)

  • 「キャロットラペ」   1袋
  • じゃがいも       1個
  • 片栗粉         小さじ1
  • ピザ用チーズ      30g

下準備

  • じゃがいもは皮を剥いて千切りにする(水さらしはしない)

作り方

  1. ボウルに、「キャロットラペ」・じゃがいもの千切り・片栗粉・ピザ用チーズを合わせて軽く混ぜる。
  2. 油をひいたフライパンを弱めの中火にかけ、①を薄くのばし形を整え焼き色がつくまで焼く(3~4分)。 裏がえしてさらに3分程度焼けば完成。
 

疲労回復や体力増強におすすめ♪組み合わせメニュー

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

社食惣菜の食べ合せ「さばのバターモンテ」
さばのバターモンテ
社食惣菜食べ合わせメニュー「キャロットラペ」
キャロットラペ

魚には背の表面部が青光する青魚と身が白っぽい白身魚がありますが、この分類は生物学的な分類ではなく見た目で呼ばれているものになります。一般的に青魚は脂質が豊富で白身魚は淡泊でさっぱりした味の魚が多いです。
サバに含まれる脂は、動脈硬化予防に役立つ不飽和脂肪酸のDHAやEPAを豊富に含みます。そんなサバを使った「さばのバターモンテ」と相性の良いメニューは、にんじんをたっぷり使った「キャロットラペ」です。
にんじんは、なんといっても豊富なβカロテンが特徴です。βカロテンは、体内でビタミンAに変わり、眼精疲労や夜盲症に効果があります。強い抗酸化作用をもっているため、体の酸化(老化)を抑える働きがあり、免疫力アップや体力アップにも役立ちます。
βカロテンは、脂溶性ビタミンのため、油を使った料理と一緒に食べると吸収率がアップします。

この記事を書いた人

管理栄養士こむらん

おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。 皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。

様々な業種で導入いただいております!

百貨店
従業員数約200(お取引従業員含む)
【社食導入】株式会社阪急阪神百貨店 宝塚阪急様様

店長様の思いを形に!従業員様の笑顔を広げるお手伝い♪

士業
従業員数51
【社食導入】御堂筋税理士法人様様

食事補助は従業員満足度向上の要!忙しい毎日を社食でサポート♪

IT
従業員数9
【社食導入】株式会社ワンクルー様様

福利厚生の充実で働く女性をお手伝い!食事補助はワークライフバランスを整えるサポート役♪

医療福祉
従業員数25
【社食導入】株式会社ARATA様様

昼食補助からもっと広がる笑顔!福利厚生からはじめる「健康」が元気に!

旅館
従業員数95
【社食導入】株式会社 ホテル松本楼様様

「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ!

医療福祉
従業員数100
【社食導入】医療法人DIC 宇都宮セントラルクリニック様様

女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評

保育園
従業員数22
【社食導入】ぽっかぽっかナーサリー様様

スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。

医療福祉
従業員数50
【社食導入】有限会社 在宅福祉支援推進センター様(サービス付き高齢者向け住宅:えがおの里)様

惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用!

自動車ディーラー
従業員数6
【社食導入】株式会社 深澤モータース様様

オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評

IT
従業員数80
【社食導入】株式会社 セレッテ様様

従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった

IT
従業員数47
【社食導入】株式会社 プランニング様様

より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った

調剤薬局
従業員数22
【社食導入】エスケーメディカル様様

メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい

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