2022.08.16

【2022年9月の社食情報】ES EXPRESS

管理栄養士こむらん

いつも福利厚生で大人気のオフィス社食サービス「ESキッチン」をご利用いただきありがとうございます。
2022年9月の新商品は、

ビーガンから揚げ
カルボナーラ風ハンバーグ
蒸し鶏の香味ねぎソース
さっぱり蒟蒻ごぼう

をご提供中です！

残暑がまだまだ厳しいですが、体調管理はできていますか？
ガッツリ派もさっぱり派満足間違いなしのメニューラインナップをご紹介♪
まだ福利厚生に食事補助を導入されていない企業様も是非ご参考にしてみてください！
働く従業員にとって魅力的な福利厚生は離職率防止にもつながり、健康経営の取り組みにも貢献できるので採用活動においても優位性が保たれること間違いなしです！

オフィス社食サービス「新商品」ご紹介

【社食の献立紹介！】
アレンジレシピはカルボナーラハンバーググラタンです！
管理栄養士監修のもと、おいしくて健康的なレシピを考案♪
オフィスに手軽に置ける食事補助のオフィス社食サービスを用いて、ESキッチンは企業の健康経営に寄与します！

YouTubeでもたくさんアレンジ動画を配信していますのでチェックしてみてくださいね★

【自宅利用】社食アレンジレシピご紹介

カルボナーラハンバーグを使ったアレンジレシピ

カルボナーラハンバーググラタン

材料（1人前）

「カルボナーラハンバーグ」　　　1袋
マカロニ（乾）　　　　　　　　　20ｇ
たまねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個
冷凍ほうれんそう　　　　　　　　20ｇ
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　20ｇ

下準備

たまねぎは薄くスライスする

作り方

マカロニは規定時間茹で、ザルにあげる。
ボウルに①・たまねぎ・「カルボナーラハンバーグ」を入れたらソースと具材を合わせる。
グラタン皿に、③を入れたら、冷凍ほうれんそう・ピザ用チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで（15分程度）加熱すれば完成♪ ※冷凍ほうれんそうの他に、ブロッコリーやお好みの野菜でＯＫです。
ソースが少なく感じるときは、牛乳や豆乳を大さじ1～2杯入れてください。

福利厚生「食事補助」を家でも活用する動画

キャロットラペを使ったアレンジレシピ

じゃがいもとキャロットラペのガレット

材料（2個分）

「キャロットラペ」　　　1袋
じゃがいも　　　　　　　1個
片栗粉　　　　　　　　　小さじ1
ピザ用チーズ　　　　　　30ｇ

下準備

じゃがいもは皮を剥いて千切りにする（水さらしはしない）

作り方

ボウルに、「キャロットラペ」・じゃがいもの千切り・片栗粉・ピザ用チーズを合わせて軽く混ぜる。
油をひいたフライパンを弱めの中火にかけ、①を薄くのばし形を整え焼き色がつくまで焼く（3～4分）。裏がえしてさらに3分程度焼けば完成。

福利厚生「食事補助」を家でも活用する動画

疲労回復や体力増強におすすめ♪組み合わせメニュー

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

さばのバターモンテ

キャロットラペ

【社食のオススメ献立】魚には背の表面部が青光する青魚と身が白っぽい白身魚がありますが、この分類は生物学的な分類ではなく見た目で呼ばれているものになります。一般的に青魚は脂質が豊富で白身魚は淡泊でさっぱりした味の魚が多いです。サバに含まれる脂は、動脈硬化予防に役立つ不飽和脂肪酸のDHAやEPAを豊富に含みます。そんなサバを使った「さばのバターモンテ」と相性の良いメニューは、にんじんをたっぷり使った「キャロットラペ」です。にんじんは、なんといっても豊富なβカロテンが特徴です。βカロテンは、体内でビタミンAに変わり、眼精疲労や夜盲症に効果があります。強い抗酸化作用をもっているため、体の酸化（老化）を抑える働きがあり、免疫力アップや体力アップにも役立ちます。 βカロテンは、脂溶性ビタミンのため、油を使った料理と一緒に食べると吸収率がアップします。