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栄養士 HAYAMi
塩バターチーズを使ったアレンジレシピ
卯の花炒り煮を使ったアレンジレシピ
ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。
女性は更年期になると、女性ホルモンの分泌が減り、骨からカルシウムが溶出してしまい骨粗しょう症リスクが高くなるんです。
卯の花炒り煮の材料である”おから”など大豆製品は、女性ホルモンのイソフラボンと同じような働きをし、カルシウムの溶出を抑えてくれます。また、鮭に多く含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収率を上げ、骨へのカルシウム沈着を促進する作用があります。カルシウムを豊富に含む乳製品や小魚、色の濃い葉物野菜なども食べるようにしましょう。
他にも、鮭にはアスタキサンチンという抗酸化力の高い成分も豊富なので、イソフラボンと合わせて、女性に嬉しい栄養素がたくさん摂れます。
1994.8.11生まれ 埼玉県出身・群馬県在住／ ★経歴★大学卒業後、社員食堂や病院で栄養管理、栄養指導、献立作成から調理などの職務を経て、令和5年よりESキッチン入社。／ ★心掛けていること★ ESキッチンがあることで毎日会社に来るのが楽しくなるような、美味しい、楽しい、食事をご用意します！／ ★入社の理由★ 新商品開発に興味があり、美味しい食事で健康を支えたい、という思いでESキッチンに入社／ ★社食開発への想い★ 食べることが大好きで、日々の食事のなかで美味しいと思った物をESキッチンで提供できないか、常に試行錯誤しています。 オフィスで手軽に利用できる社食の新商品開発でメニューの種類を今後もバリエーション豊富に増やしていきたい。 そのためにも日本中、世界中の、まだまだ知らない料理を食べ尽くしたいです。
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「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ！
女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評
スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。
惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用！
オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評
従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった
より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った
メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい
ESキッチン利用後は休憩時間にお買い物に行く回数が減りました
