【2023年5月の社食情報】ES EXPRESS

栄養士 HAYAMi

2023年5月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニュー
2023年5月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです
2023年5月_ES EXPRESS_裏面
2023年5月_ES EXPRESS_裏面
社食惣菜アレンジメニュー「塩バターチーズ」
社食惣菜アレンジレシピ「塩バターラスク」

塩バターチーズを使ったアレンジレシピ

塩バターラスク

材料(1人前)

  • 塩バターチーズ     1個
  • バター         10g
  • 砂糖          10g

作り方

  1. 塩バターチーズを細かくカットする。
  2. 電子レンジで水分を飛ばす。耐熱の平皿に並べ、電子レンジで600w2分加熱。上下を返して600w1分半加熱。
  3. フライパンにバターを溶かす。塩バターチーズを入れ、混ぜながらさらに水分を飛ばす。
  4. カリッとしてきたら砂糖をまぶす。砂糖が溶けて全体にコーティングできれば完成。
社食惣菜アレンジメニュー「卯の花の煎り煮」
社食惣菜アレンジレシピ「卯の花肉巻き」

卯の花炒り煮を使ったアレンジレシピ

卯の花肉巻き

材料(5本分)

  • 卯の花炒り煮   1袋
  • 豚ロース薄切り  10枚
  • ニラ        3本
  • 小麦粉      適量
  • 溶き卵      適量
  • パン粉      適量
  • 揚げ油      適量

作り方

  1. 豚ロース肉2枚を広げ、卯の花炒り煮1/5と、5㎝に切ったニラを巻く。
  2. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつける。油を熱し、揚げる。
  3. お皿に盛り付け、お好みでソースをかけて召し上がれ。

女性の皆さん必見!骨を丈夫にする組合せ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

社食惣菜の食べ合せ「銀鮭の塩焼き」
銀鮭の塩焼き
卯の花炒り煮

女性は更年期になると、女性ホルモンの分泌が減り、骨からカルシウムが溶出してしまい骨粗しょう症リスクが高くなるんです。

卯の花炒り煮の材料である”おから”など大豆製品は、女性ホルモンのイソフラボンと同じような働きをし、カルシウムの溶出を抑えてくれます。
また、鮭に多く含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収率を上げ、骨へのカルシウム沈着を促進する作用があります。カルシウムを豊富に含む乳製品や小魚、色の濃い葉物野菜なども食べるようにしましょう。

他にも、鮭にはアスタキサンチンという抗酸化力の高い成分も豊富なので、イソフラボンと合わせて、女性に嬉しい栄養素がたくさん摂れます。

この記事を書いた人

栄養士 HAYAMi

1994.8.11生まれ 埼玉県出身・群馬県在住/ ★経歴★大学卒業後、社員食堂や病院で栄養管理、栄養指導、献立作成から調理などの職務を経て、令和5年よりESキッチン入社。/ ★心掛けていること★ ESキッチンがあることで毎日会社に来るのが楽しくなるような、美味しい、楽しい、食事をご用意します!/★入社の理由★ 新商品開発に興味があり、美味しい食事で健康を支えたい、という思いでESキッチンに入社/★社食開発への想い★ 食べることが大好きで、日々の食事のなかで美味しいと思った物をESキッチンで提供できないか、常に試行錯誤しています。 オフィスで手軽に利用できる社食の新商品開発でメニューの種類を今後もバリエーション豊富に増やしていきたい。 そのためにも日本中、世界中の、まだまだ知らない料理を食べ尽くしたいです。

様々な業種で導入いただいております!

百貨店
従業員数約200(お取引従業員含む)
【社食導入】株式会社阪急阪神百貨店 宝塚阪急様様

店長様の思いを形に!従業員様の笑顔を広げるお手伝い♪

士業
従業員数51
【社食導入】御堂筋税理士法人様様

食事補助は従業員満足度向上の要!忙しい毎日を社食でサポート♪

IT
従業員数9
【社食導入】株式会社ワンクルー様様

福利厚生の充実で働く女性をお手伝い!食事補助はワークライフバランスを整えるサポート役♪

医療福祉
従業員数25
【社食導入】株式会社ARATA様様

昼食補助からもっと広がる笑顔!福利厚生からはじめる「健康」が元気に!

旅館
従業員数95
【社食導入】株式会社 ホテル松本楼様様

「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ!

医療福祉
従業員数100
【社食導入】医療法人DIC 宇都宮セントラルクリニック様様

女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評

保育園
従業員数22
【社食導入】ぽっかぽっかナーサリー様様

スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。

医療福祉
従業員数50
【社食導入】有限会社 在宅福祉支援推進センター様(サービス付き高齢者向け住宅:えがおの里)様

惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用!

自動車ディーラー
従業員数6
【社食導入】株式会社 深澤モータース様様

オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評

IT
従業員数80
【社食導入】株式会社 セレッテ様様

従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった

IT
従業員数47
【社食導入】株式会社 プランニング様様

より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った

調剤薬局
従業員数22
【社食導入】エスケーメディカル様様

メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい

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