2024.01.15

【2024年2月の社食情報】ES EXPRESS

ESキッチン編集部

いつも福利厚生で大人気のオフィス社食サービス「ESキッチン」をご利用いただきありがとうございます。
2024年2月の新商品は、

豚の生姜焼き
ヤンニョムナゲット
ピリ辛なす味噌
ツナ&コーンサラダ

をご提供中です！

まだまだ寒い季節が続きますが体調を崩していませんか？
体の中から温めて、元気になれるメニューラインナップです♪
まだ福利厚生に食事補助を導入されていない企業様も是非ご参考にしてみてください！
働く従業員にとって魅力的な福利厚生は離職率防止にもつながり、健康経営の取り組みにも貢献できるので採用活動においても優位性が保たれること間違いなしです！

オフィス社食サービス「新商品」ご紹介

【社食の献立紹介！】
アレンジレシピはレンチン簡単なす味噌丼です！
管理栄養士監修のもと、おいしくて健康的なレシピを考案♪
オフィスに手軽に置ける食事補助のオフィス社食サービスを用いて、ESキッチンは企業の健康経営に寄与します！

YouTubeでもたくさんアレンジ動画を配信していますのでチェックしてみてくださいね★

【自宅利用】社食アレンジレシピご紹介

ピリ辛なす味噌を使ったアレンジレシピ

レンチン簡単なす味噌丼

材料（1人前）

ピリ辛なす味噌　 1袋
豚ばら肉　　　　５㎝×５枚
塩コショウ　　　適量
ごま油　　　　　適量
卵　　　　　　　 1個
ごはん　　　　　 1杯
しょう油　　　　適量
大葉　　　　　　 1枚

作り方

耐熱皿に豚バラ肉を並べ、塩コショウをふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで600W40秒加熱する。
ピリ辛なす味噌を軽く混ぜ、ごま油ひと回しして再度600W1分20秒温めたら、ほかほかのごはんの上にのせる。
深めの耐熱皿に卵を割り、被るくらい水を入れる。用事で卵黄に数か所穴をあける。
電子レンジで400W50秒加熱する。様子を見ながら白身全体が白くなるまで10秒ずつ追加で加熱する。
温玉の水を切り、2の上にのせる。お好みでしょう油を回しがけ、大葉をトッピングしたら完成。

福利厚生「食事補助」を家でも活用する動画

豚の生姜焼きを使ったアレンジレシピ

生姜焼きとキムチのおにぎらず

材料（2個分）

豚の生姜焼き　１袋
海苔　　　　　２枚
ごはん　　　　 250ｇ
キムチ　　　　 60ｇ
レタス　　　　適量
マヨネーズ　　適量

作り方

ラップの上に海苔を広げ、まん中にご飯を四角く薄く広げる。
豚の生姜焼き、キムチ、マヨネーズ、レタスを広げて重ねていく。
最後にご飯を薄く、四角く広げて、海苔とラップで包む。
断面がきれいに見えるように半分にカットする。ラップごと切ると崩れにくくきれいに切れます。

福利厚生「食事補助」を家でも活用する動画

血圧上昇抑制作用のある食品をご紹介します！

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

季節野菜3種のピクルス

青糸昆布の煮付け

【社食のオススメ献立】酢をたっぷり使用したピクルスは、酢の効果で疲労回復や高めの血圧を抑える効果があります。また、高血圧対策には減塩が重要ですが、塩分を控えることを重視して薄味のものばかりになってしまったとき、酢の酸味が食事のアクセントになり、物足りなさをカバーしてくれます！昆布に豊富に含まれる水溶性の食物繊維であるアルギン酸は体内の塩分を効率よく排出してくれる働きがあります。多く摂取してしまった塩分はしっかりと身体の外に出すことで血圧の上昇を防ぎましょう。昆布を摂取するためにしょっぱく味を付けた料理を食べてしまうと、そこで更に塩分を摂ってしまうので注意が必要ですが、青糸昆布の煮つけは出汁を効かせた関西風の味付けで、薄味になってます！