安心できる食事補助選びとは？

社員が喜ぶあると嬉しい福利厚生NO.1の食事補助の導入・外部委託なら【オフィス社食サービス】におまかせ☆
昼食補助・食事補助の満足度はSDGsの取り組みや離職率低下、人材確保へ大きな影響力があることはサービス導入企業様が急増していることからも重要な目標であるという認識が広がってきましたよね！

仕事の日の昼食には様々な形がありますよね。
「社員食堂」「仕出し弁当」「外食」「自宅から手作り弁当」「コンビニ弁当」等々
ここに新たに登場したオフィス社食サービスの様な『設置型社食』は新しい風ですよね！
食事補助の有無でも従業員さんの昼食のカタチは変わりますが、実は、昼食のクオリティや満足度だけではありません。
食の「安全性」としても従業員さんの昼食を考えることは重要となります。
特にこれから訪れる夏の暑い時期に注目度の高まる「食中毒」のことも忘れてはいけません。
企業が福利厚生として食事補助を導入している場合にはもちろん、自宅からお弁当を持参する場合においてもこのリスクはつきものです。
職場における「食の安心」について注目して考えてみましょう！

食事補助は従業員さんが「安心できる」サービスを選びが重要

夏の会社での昼食について、不安を感じたことがある方も少なくないのでしょうか？
特にお弁当を自宅から持って食べる方にとって、夏は自宅から出勤する時間やお弁当の保管場所によっては昼食の時間には食材の品質や安全性が低下するリスクがあるため、気温が高い時期は控えているという方もいらっしゃるかもしれません。
保冷剤や保冷バッグの商品ラインナップがさらに増えている背景には、食品にとって危ない夏日まで到達するような暑い時期が年々長くなっていることも考えられます。
安心できる食事を確保するための手間が多くなることは、毎日の忙しい家事などに加えて負担となってしまいます。

手間とリスクを回避するために自炊をせずにコンビニなどで購入するとコストが多く掛かってしまうため、節約のためにおにぎりやパンのみと食事を簡素にしてしまう方もいらっしゃいます。
夏バテだから食欲がないのでちょうどいい・・なんて考えている方もいるようですが、しっかりとした食事を摂らない事が、逆に夏バテの症状を悪化している可能性もあります！
健康経営に取り組む企業にとっては夏の従業員さんの健康管理も重要です！
さらに、夏休みなどのイベントも多い季節を元気に過ごすためには食事の安全性は欠かせない要素です。

暑い時期に食事補助で食中毒・・職場環境の安全性を守ろう

自宅から持って行くお弁当でのリスクはどうしても素人の処理となるため、高まることは予想ができます。
では、食事提供におけるプロの食事補助ではどうでしょうか？

【事例1】
2024年６月、埼玉県深谷市内の事業所で5月26日に食事補助として配達されたおにぎりを食べた従業員14人が嘔吐や腹痛などの症状を訴えるという事故が発生しました。
3名の便から黄色ブドウ球菌を検出したと発表し、保健所の調査ではおにぎりを製造した業者が食中毒を発生させた原因と判断し、該当の社食業者は3日間の営業停止処分となりました。

冬でも潜む企業の食事補助における安全性の危険

【事例2】
2024年１月、東京都千代田区のホテルにある社員食堂で食事をした101人が下痢やおう吐などの症状を訴えるという事故が発生しました。
保健所の調べでノロウイルスによる集団食中毒ということが判明しました。
千代田区ではこの社食業者を3日間の営業停止処分にしました。

どのメニューが原因かは分かっておらず、発生した該当の2日間には西京漬け定食、味噌かつ丼やラーメンなど複数の種類のメニューが提供されていました。
患者全員の口にした食事はすべて当該社員食堂が調理したもので、提供した食事以外にはノロウイルスは検出されなかったため、原因は食堂メニューの食事を調理した工程で発生したものと断定されました。

ノロウイルスは冬に多く発生するもので、調理工程での手洗いが不十分だったこと等が最も考えられるため、該当の業者における衛生管理面への不安の声が挙がりました。

リスクが低い食事補助の提供には経費が大きく掛かる？

紹介した事例では、夏だけでなく冬にも食事補助の衛生管理の重要性がわかる事故事例をご紹介しました。
もちろん、これらの事故は故意的に起こされたものではありませんが、どうしても暑い時期の食事の安全性には他の季節以上に気を付けたいと感じますよね。

食事の衛生管理における事故の原因のひとつとして、食堂では人員不足も挙げられます。
たくさんの従業員さんがランチタイムに一斉に利用する社員食堂では回転率をあげるためにもスピード感のある対応が必須となりますが、食堂で働く人員は年々減少しており、品質を保てない社員食堂では閉鎖を余儀なくされる企業もあるようです。

宅配弁当でも、配達員の人数が減少して一人で多くの配送を回るためにどうしても、届けるまでに時間が長くかかってしまうこともリスクを高める原因となります。
これらの安心できるサービスを選ぶ場合には、これまで以上のコストを掛ければ解決する場合もありますが、企業経営にとって簡単に解決できる問題ではありません。

設置型社食のオフィス社食サービス≪安全ポイント≫！

ESキッチンのオフィス社食サービスでは冷蔵商品においては、独自開発の真空パックを採用しています。
特殊な加工がされた真空パックで１ヶ月以上のロングライフが実現しました。
食べる前の調理は電子レンジのみ！もちろん、冷蔵庫から出してそのまま食べてもおいしいくらいに１ヶ月いつでも「できたてのおいしさ」を楽しむことができます。
食品添加物などの保存料や合成着色料がはいっていないものを使用しているので、惣菜の品質としてもワンランク上の安心感でお楽しみください！

オフィスに設置型の社食は、食べる直前に冷蔵庫から出してレンジでチンすればＯＫなので、手作り弁当のように保冷剤の準備はもちろん不要です。
備品としてお皿やお箸もあるため、自宅での洗い物が増えることもありません！
実はお弁当の洗い残しには菌が潜んでいるため、これらのリスクを心配することもなくなりますよ♪
さらに、持ち帰り活用でも備品の保冷バッグを使えば、自宅へおいしい社食惣菜を安全に持ち帰りすることができます。

「使用する従業員が多いから冷蔵庫の開閉が多く品質管理が心配・・」
そんな企業様でもご安心ください！
自動販売機なら、庫内の温度変化はありませんのでより安心してお使いいただけます！
さらに、ES便での運用となりますので陳列や廃棄などの管理も一切不要なので手間なく安心できる食事補助を提供することができます！

食事補助の安全性は企業の責任重大！サービス比較はしっかりと！

働く従業員さんにとって嬉しい食事補助は【安全】であることが大前提の福利厚生サービスです。
昨今では飲食店でカンピロバクターが検出されたり、小学校などで食中毒が発生するとあっという間にニュースで取り上げられ、働いている従業員さんのエンゲージメント低下はもちろん、企業にとってマイナスイメージのリスクにもなり得る危険性があります。
しかし、食事は人が作るものである以上どれだけ注意を払っても起こりうる問題でもあります。
なるべくリスク回避が出来る食事補助を選ぶことが従業員さんを守るための企業としての義務と言えるでしょう！

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