食事摂取基準2025を活かして健康経営をアップデート！

お疲れ様です！ESキッチンです★
ESキッチンはオフィス社食サービスの設置型社食を群馬県から日本全国へお届けしている社食業者です。
社員が喜ぶあると嬉しい福利厚生の食事補助を、大企業から中小企業まで規模を問わずに手軽に導入・外部委託委託できる令和の社食サービスを拡大中です！
サブスクリプション型の設置型社食は、社員食堂より手軽に導入できる新しいカタチの社食サービスです♪

企業の土台作りとして、健康経営を前に進めるなら、最新の世の中の動きや変化を落とし込むことが大切です！
今回は「職場での食事」にスポットを当ててみます！
厚生労働省で健康・生活衛生局が実施する検討会において、「日本人の食事摂取基準」が検討されました。
2025年版の食事摂取基準では、エネルギーと栄養素の過不足を避ける考え方を整理することで、食事の設計に役立つ土台を示しています。

働く私たちにとって、職場での食事は社員食堂を持つ企業だけでなく、工場の社食を含む多様な職場でこの基準を満たすことの出来る環境を整えることが健康のステップアップとなります。
今回はこの新しい基準を深堀り＆食事摂取基準を参考にオフィス社食サービスのメニューを組み立て！
社員が喜ぶあると嬉しい福利厚生として食の整え方を具体的に考えてみました。
「おいしい」だけでなく、この新基準を満たすことで食の満足度が上がれば、生産性の向上や離職率低下にもつながり、SDGsの観点でもフードロスの抑制や健康増進に貢献できますよ！

最新の食事摂取基準における食事補助での実務の要点を整理！

食事摂取基準は、健康な個人と集団の栄養状態をよくするための指標で、社食の運用では不足を防ぎつつ過剰を避ける考え方が役に立ちます。
まず、たんぱく質の確保を軸に据えることで、午後のパフォーマンスが安定しやすくなります。
次に、食物繊維と野菜の摂取量を増やす工夫を重ねると、満腹感が持続して間食の量が落ち着きます。
さらに、塩と糖の取り過ぎを避ける置き換えや注意も忘れずに！
主菜でたんぱく質を確保し、副菜と汁物で野菜と食物繊維をプラスして、主食は活動量に応じて調整するという選択を覚えておくだけでも、ランチのチョイスが変わってきます。

社員食堂では定食やメニューが固定の場合だったり、コンビニで済ます従業員さんが多い職場も多いのではないでしょうか？
環境によっては新基準の食事バランスが重要なことが分かっていても、なかなか実現できないことが現実ですよね。
それでも、この基準の変化をまずは「大人の食育」として知っておくだけでも、選び方は変わってきます。
まずは知識を共有することが健康経営の第一歩です！

その一歩を応援！食事補助の導入で職場の食事をちょっと健康に♪

栄養や食事のバランスについて学んだら、あとは実践ですよね！
先ほども触れた様に、メニューが固定の社員食堂やコンビニ食、飲食店でのランチしか選択肢がない環境では限界があります。

そこで私たちESキッチンのオフィス社食サービスの出番です！
健康的な「食事＝高価」というイメージはありませんか？
コンビニでも小さいカップサラダが300円・・・、飲食店で五穀米への変更は+100円・・。
と、健康的なランチはお財布には優しくないことが多いですよね。
ESキッチンのオフィス社食サービスのオフィス惣菜は、管理栄養士監修で栄養バランスが考えられたメニューばかり！
さらに100円/一品～で、フレッシュサラダも100円です！
お財布に優しく、さらにメニューや商品パッケージでカロリーやたんぱく質、塩分などをチェックできるので、管理もバッチリできます！
学んだことをオフィスに設置している社食でアウトプット♪
これが職場で出来る、最も簡単な健康経営への第一歩かも？！

オフィス社食サービスのメニューで実践！活用例をご紹介

では、実際に「食事摂取基準」に基づいてオフィス社食サービスの11月のオフィス惣菜で実践してみましょう！

たんぱく質をしっかり摂りたいなら『和風ハンバーグ PREMIUM』！
そこにキャロットピクルス、日本の採れたてきのこのおみそ汁、タニタ食堂の金芽米ごはんの組み合わせで完璧です。
主菜のハンバーグでたんぱく質を摂りつつ、きのこと野菜で食物繊維と満腹感をアップ！塩分が気になる方はお味噌汁を減塩の別の汁物に変更するのもアリですよ★

魚の気分な日には、『こだわり味噌のサバの味噌煮』や『国産さんまの生姜煮』をメインディッシュに♪
かあさんのきんぴらごぼうと金芽米を合わせると、良質な脂を取り入れながら食物繊維もきちんと補えます。
濃い味を選んだ日は副菜を多めにし、おみそ汁は変更するなど全体でバランスを調整すると、午後の眠気やだるさが軽くなり、パワー全開で業務効率をアップできますよ。

「小腹が減った・・」時や「残業だ・・」なんて忙しい日には、イシイの佰にぎり鶏ごぼう飯でエネルギー補充！
「体が甘いもの求めてる！」なんて時には長崎カステラぷりんやマロンデニッシュなら、コンビニスイーツより安くて健康的に糖分チャージができます。

さらに、現場や工場の社食では、これからの季節には寒さで体力を奪われるといった気候に左右されるシーンも多いですよね。
『日本の採れたてきのこのおみそ汁』添えて塩分と水分、そして温かさを補えば、福利厚生の社食が働く人の「元気」を効率よく支えます。

アレルゲン表示と英語表記で安心できる食事補助を！

ESキッチンのメニューに記載されているQRコードをスマホで読み込むと、アレルゲン情報を確認することができます。
ESステーションには英語表記のメニューとアレルゲン情報も掲載しているので、外国籍のスタッフの方でも安心してご利用いただけます。

この表記や英語メニューは、ESキッチンのオフィス社食サービスを導入いただいている企業様の「英語メニューが欲しい！」というお声が増えてはじめることができました！
さらに、アレルゲン情報についても、ESステーションよりももっと簡単に知りたい！というお声を多くいただいていました。
この変化はひとりひとりが健康についてこれまで以上に考えるキッカケが増えたこと、そして企業が従業員さんひとりひとりの健康をもっと大切に考えることが増えたのだと感じました。

検討会でもテーマとして挙がっている「生活習慣病や生活機能の維持・向上」においては、食事からのエネルギーによるサポートはとても大きな存在となります。
他にも骨粗鬆症や肥満など、私たちの健康には栄養素・エネルギーが切っても切れない関連性があります。
小さなことに感じるかもしれませんが、安心できる食事補助としてESキッチンを選んでいただけるように私たちは日々進化します！
みなさんの健康志向が高まりが、ESキッチンのオフィス社食サービスのサービスをさらに向上させてくれます♪

健康経営と設置型社食の次の一歩を整える計画

健康についての情報は日々更新されています。
「日本人の食事摂取基準」で新しく検討されたように、食は私たちの健康には欠かせません。
ひとりひとりの努力や工夫はもちろん大切ですが、企業として健康経営に「食事」を取り入れてサポートすることで、従業員個人の生活や健康に寄り添うことができます。
健康経営は長期的にみても離職率低下や採用力の強化にも良い影響が期待できる取り組みです。
そしてこの取り組みは日々アップデートしていくことが大切です。

食事補助のプロである、私たち社食業者にもご相談ください！
オフィス社食サービスは柔軟なプラン変更やメニューバランスの調整が可能です。
例えば「従業員がコンビニのおにぎりやカップ麵ばかり食べている・・」そんな時には、プラス一品にオススメなラインナップの選び方を一緒に考えていきましょう！

時代と共に健康への知識もアップデートして、『食』でもっと素敵な職場にしていきましょう♪

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参考情報

厚生労働省 日本人の食事摂取基準 2025年版
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html

厚生労働省 食事摂取基準の策定ポイント資料
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/001396865.pdf

文部科学省 日本食品標準成分表2020年版
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html

消費者庁 食物アレルギー表示の情報
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/