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秋サケの塩焼きを使ったアレンジレシピ
秋サケの塩焼き 1袋
レタス 2~3枚
ご飯 茶碗1杯分
サラダ油 小さじ2
卵 1個
にんにくチューブ 少々
塩コショウ 少々
しょうゆ 小さじ1
「秋サケの塩焼き」 は、 5mmの角切りにする。
レタスは一口大にちぎる。
フライパンに油 (分量外)を入れ、 なじませたらにんにくを加え、強火にかける。
溶き卵を加え、 大きく混ぜて半熟状になったらごはんを加え、ほぐすように炒める。
サケレタスを加えさっと炒めたら塩コショウしょうゆで味を整え完成♪
ホクホクじゃがバターを使ったアレンジレシピ
ホクホクじゃがバター 1袋
たまねぎ 1/8個
ミニトマト 大さじ1
チーズ 大さじ1
パセリ (乾) 少々
「ホクホクじゃがバター」 は 1/4カットする。
たまねぎは薄くスライスする。
ミニトマトは 1/4 カットする。
耐熱皿に ｢ホクホクじゃがバター」 スライスたまねぎ ミニトマトチーズをのせてトースターで15分加熱したら完成♪
ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。
旬の食材は、 栄養価が高く、 うま味が濃くなっています。 旬のおいしい食材を食卓に取り入れて心も体も豊かな生活を送りましょう。 「秋サケの塩焼き」 で使用されている秋サケは、産卵のため故郷の川に戻ってきた白鮭です。 ビタミンB12, ビタミンDが豊富で､海外産のサーモンと比べて脂が少なくヘルシーです。 にんじんは、 1年中店頭に並んでいるので旬のイメージが薄いですが、 実は4月~7月が 「春夏人参｣、 10月~12月は 「冬人参」 と2度の旬があります。 特に今からが旬の冬人参は、 甘みが強く栄養価も高いといわれています。 「キャロットラペ」はフランスの家庭料理で、さっぱりとした味付けで旬のにんじんをたっぷり食べることができます。
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