2020.10.17

【2020年11月の社食情報】ES EXPRESS

ESキッチンスタッフ

いつも福利厚生で大人気のオフィス社食サービス「ESキッチン」をご利用いただきありがとうございます。
2020年11月の新商品は、

三陸産さんまの柚子胡椒
カリッとジューシー真さばの蒲焼
秋鮭の塩焼き
オナーヤさんの特製黒酢酢豚

をご提供中です！

秋も深まった今が旬の食材で「食欲の秋」を満喫できるメニューラインナップをご紹介します♪
まだ福利厚生に食事補助を導入されていない企業様も是非ご参考にしてみてください！
働く従業員にとって魅力的な福利厚生は離職率防止にもつながり、健康経営の取り組みにも貢献できるので採用活動においても優位性が保たれること間違いなしです！

オフィス社食サービス「新商品」ご紹介

2020年11月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです

【社食の献立紹介！】
アレンジレシピはサンマの炊き込みご飯です！
管理栄養士監修のもと、おいしくて健康的なレシピを考案♪
オフィスに手軽に置ける食事補助のオフィス社食サービスを用いて、ESキッチンは企業の健康経営に寄与します！

YouTubeでもたくさんアレンジ動画を配信していますのでチェックしてみてくださいね★

【自宅利用】社食アレンジレシピご紹介

三菱サンマの柚子胡椒を使ったアレンジレシピ

サンマの炊き込みご飯

材料（4人前）

三菱サンマの柚子胡椒　1袋
しょうが　　　　　　　　1片
米　　　　　　　　　　　2合
にんじん　　　　　　　　1個
しめじ　　　　　　　　　2~3枚
●料理酒　　　　　　　　大さじ2
●みりん　　　　　　　　大さじ1
●水　　　　　　　　　　300cc
●しょうゆ　　　　　　大さじ1
●塩　　　　　　　　　小さじ 1/4
●顆粒だし　　　　　　小さじ 1
枝豆 (冷凍) 　　　　　　適量

下準備

にんじんはイチョウ切りにする。しょうがは千切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。

作り方

米を洗米し炊飯器にいれ、にんじん・しめじ・しょうが･●を加えてさっと混ぜる。
｢三陸サンマの柚子胡」をタレごと加え、通常の炊飯モードで炊する。
炊きあがればふんわりと混ぜ、冷凍枝豆を散らせば完成♪

さっぱり里芋のカレーそぼろを使ったアレンジレシピ

里芋カレーコロッケ

材料（１人前）

さっぱり里芋のカレーそぼろ　　1袋
じゃがいも　　　　　　　　　　1個
小麦粉　　　　　　　　　　　　適量
溶き卵　　　　　　　　　　　　1個分
パン粉　　　　　　　　　　　　適量

下準備

じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットする。

作り方

じゃがいもは、ラップに包み 600Wの電子レンジで4分加熱したらフォークなどでつぶす。
さっぱり里芋のカレーそぼろはの中でつぶし、ボウルの中で ①と合わせて丸く成形する。
小麦粉→卵→パン粉の順につけて衣をつけ、180℃の油で色がつくまで揚げれば完成♪

アジアン料理の定番!おすすめメニュー組み合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

アジアンガパオライス

もうたま卵

【社食のオススメ献立】ガパオライスは東南アジアのタイ料理で、香辛料やハーブなどの香味野菜を多用した複雑な味付けが特徴的です。日本では、鶏肉を使用することが多いですが､本場タイでは豚肉や魚介やきのこなど様々な食材が使われるためバリエーションも幅広く、タイの食堂ではどこにでもあるというほどの国民食です。ちなみに、「ガパオ」とは料理の名前ではなく、ホーリーバジルと呼ばれるハーブの名前で、現地でガパオライスといえば、ハーブを乗せたご飯ということになってしまうため意味が伝わりません。「バッ (炒める) ガパオ (ホーリーバジル)｣というのが一般的なようです。ガパオライスといえば、一緒に添えられているのが目玉焼きですが､今回のお勧めの食べ併せメニューでは目玉焼きの代わりに「もうたま卵 (一味)」をお勧めします。