【2021年11月の社食情報】ES EXPRESS

管理栄養士こむらん

2021年11月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニュー
2021年11月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです
2021年11月_ES EXPRESS_裏面
2021年11月_ES EXPRESS_裏面
社食惣菜食べ合わせメニュー「極上なめらかポテトサラダ」
社食惣菜アレンジレシピ「ポテトサラダのサモサ風」

極上なめらかポテトサラダを使ったアレンジレシピ

ポテトサラダのサモサ風

材料(1~2人前)

  • 「極上なめらかポテトサラダ」   1袋
  • 春巻きの皮            2枚
  • カレー粉             適量
  • チーズ              40~60g
  • 水溶き小麦粉           適量
  • 揚げ油              適量

作り方

  1. ボウルに「極上なめらかポテトサラダ」・カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
  2. 春巻きの皮は、縦三等分にカットする。
  3. 春巻きの皮に①・チーズを乗せたら三角に折りたたみ、巻き終わりは水溶き小麦粉をつけてとめる。
  4. 170℃に温めた揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成。
社食惣菜食べ合わせメニュー「王道の豚汁」
社食惣菜アレンジレシピ「豚汁うどん」

王道の豚汁を使ったアレンジレシピ

豚汁うどん

材料(1人前)

  • 「王道の豚汁」   1袋
  • 冷凍うどん     1玉
  • 卵         1個
  • 青ねぎ       適量

作り方

  1. 冷凍うどんは、耐熱容器に入れ電子レンジで3分30秒加熱する。 ※袋のままレンジ加熱できる商品とできない商品があるので確認してください。
  2. 卵は耐熱容器に割り入れ、かぶる程度の水を加えたら(今回は、大さじ3)黄身に数か所穴をあけ、600Wの電子レンジで40~50秒加熱し、温泉卵を作る。
  3. うどん鉢に、①のうどん・②の温泉卵・ねぎを盛り付けたら、温めた「王道の豚汁」をかけ、お好みで七味をかければ完成。

丈夫な体で免疫力アップ♪メニュー組み合わせ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

社食惣菜の食べ合せ「さっぱり里芋とイカの煮物」
さっぱり里芋とイカの煮物
社食惣菜食べ合わせメニュー「王道の豚汁」
王道の豚汁

里芋は一年中店頭に並んでいて、いつでも食べることができますが、主流の品種は9~11月の秋冬の時期が旬で一番おいしくいただけます。
里芋は皮を剥くとヌルヌルしますが、これは糖とたんぱく質が結合してできた多糖類のムチンという成分です。ムチンには、粘膜を保護する効果や、免疫力をアップしてくれる効果があります。
他にも、たんぱく質の吸収を促進するという働きがあるため、魚介類や肉類などのたんぱく質を多く含む食材と一緒にとると効果的です。
「王道の豚汁」は、たっぷりの野菜と豚肉が使用されています。豚肉と味噌のたんぱく質は体の組織をつくる材料になる栄養素です。
和食の定番の組み合わせで、おいしいだけではなく栄養も効率的にとることができます。

この記事を書いた人

管理栄養士こむらん

おいしい料理を作ることと食べることが大好きです。 皆様の食生活をより豊かにするお手伝いができればと思いますので、よろしくお願いします。

様々な業種で導入いただいております!

百貨店
従業員数約200(お取引従業員含む)
【社食導入】株式会社阪急阪神百貨店 宝塚阪急様様

店長様の思いを形に!従業員様の笑顔を広げるお手伝い♪

士業
従業員数51
【社食導入】御堂筋税理士法人様様

食事補助は従業員満足度向上の要!忙しい毎日を社食でサポート♪

IT
従業員数9
【社食導入】株式会社ワンクルー様様

福利厚生の充実で働く女性をお手伝い!食事補助はワークライフバランスを整えるサポート役♪

医療福祉
従業員数25
【社食導入】株式会社ARATA様様

昼食補助からもっと広がる笑顔!福利厚生からはじめる「健康」が元気に!

旅館
従業員数95
【社食導入】株式会社 ホテル松本楼様様

「お客様想い」の旅館で頑張る若いスタッフさんが、好きな食事補助で元気をチャージ!

医療福祉
従業員数100
【社食導入】医療法人DIC 宇都宮セントラルクリニック様様

女性が多く健康意識高めですが味も美味しいと好評

保育園
従業員数22
【社食導入】ぽっかぽっかナーサリー様様

スタッフが主婦なので持ち帰って夕食のおかずに追加することで、家事負担の軽減が出来てます。

医療福祉
従業員数50
【社食導入】有限会社 在宅福祉支援推進センター様(サービス付き高齢者向け住宅:えがおの里)様

惣菜を100円で購入し、自宅に持ち帰れるので家庭でも便利に活用!

自動車ディーラー
従業員数6
【社食導入】株式会社 深澤モータース様様

オフィスにいて利便性の高い食品を食べれるので従業員から好評

IT
従業員数80
【社食導入】株式会社 セレッテ様様

従業員同士の笑顔が増え、健康面に対する考え方も変わった

IT
従業員数47
【社食導入】株式会社 プランニング様様

より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った

調剤薬局
従業員数22
【社食導入】エスケーメディカル様様

メニューが豊富で栄養のバランスも摂れて嬉しい

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