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栄養士 HAYAMi
デミグラスハンバーグを使ったアレンジレシピ
ほくほく肉じゃがを使ったアレンジレシピ
ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。
「和風オムレツ」に使われる鶏卵は、栄養バランスが優れており、良質なたんぱく質や各種のビタミン、ミネラルも含むことから完全食品ともいわれています。そんな鶏卵にも足りない栄養素がビタミンCです。そのため、鶏卵を使った料理とには、ビタミンCを多く含む食材と一緒に摂るのがお勧めです。 「ほくほく肉じゃが」に使われているじゃがいもは、炭水化物が多い食材としてしられていますが、実はビタミンCを多く含む野菜です。しかも、一般的に水に流れやすく熱に弱いビタミンCは失われやすい栄養素ですが、じゃがいもに含まれるビタミンCはじゃがいものでんぷんに包まれているため水や熱に比較的強く失われにくいのが特徴です。 お勧め食材の食べ合わせで栄養の過不足なく、健康で美肌になりましょう♪
1994.8.11生まれ 埼玉県出身・群馬県在住／ ★経歴★大学卒業後、社員食堂や病院で栄養管理、栄養指導、献立作成から調理などの職務を経て、令和5年よりESキッチン入社。／ ★心掛けていること★ ESキッチンがあることで毎日会社に来るのが楽しくなるような、美味しい、楽しい、食事をご用意します！／ ★入社の理由★ 新商品開発に興味があり、美味しい食事で健康を支えたい、という思いでESキッチンに入社／ ★社食開発への想い★ 食べることが大好きで、日々の食事のなかで美味しいと思った物をESキッチンで提供できないか、常に試行錯誤しています。 オフィスで手軽に利用できる社食の新商品開発でメニューの種類を今後もバリエーション豊富に増やしていきたい。 そのためにも日本中、世界中の、まだまだ知らない料理を食べ尽くしたいです。
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