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栄養士 HAYAMi
たっぷりクリームシチューを使ったアレンジレシピ
まぐろの角煮を使ったアレンジレシピ
ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。
まぐろには、良質なたんぱく質はもちろん、ビタミンB6、ビタミンD、ビタミンEなどのビタミン類や鉄や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれます。 また、高血圧や高脂血症を予防する効果のあるタウリンや、不飽和脂肪酸のDHA＆EPAも多く含んでおり、生活習慣病予防にもお勧めの食材です。 そんなまぐろと相性がよい食材は、抗酸化作用の高いビタミンEやゴマリグナンを含むごまです。「漆黒の利休焼き」は、ヘルシーな鶏肉に黒ごまをたっぷりまぶした料理です。 これらの食材を組み合わせて食べることにより、滋養強壮や、抗酸化作用により、体を酸化（老化）から守ってくれる力に相乗効果が期待できます。
1994.8.11生まれ 埼玉県出身・群馬県在住／ ★経歴★大学卒業後、社員食堂や病院で栄養管理、栄養指導、献立作成から調理などの職務を経て、令和5年よりESキッチン入社。／ ★心掛けていること★ ESキッチンがあることで毎日会社に来るのが楽しくなるような、美味しい、楽しい、食事をご用意します！／ ★入社の理由★ 新商品開発に興味があり、美味しい食事で健康を支えたい、という思いでESキッチンに入社／ ★社食開発への想い★ 食べることが大好きで、日々の食事のなかで美味しいと思った物をESキッチンで提供できないか、常に試行錯誤しています。 オフィスで手軽に利用できる社食の新商品開発でメニューの種類を今後もバリエーション豊富に増やしていきたい。 そのためにも日本中、世界中の、まだまだ知らない料理を食べ尽くしたいです。
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より健康になり仕事の質が上がり、家事の負担も減った
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