2023.10.15

【2023年11月の社食情報】ES EXPRESS

gamo

2023年11月_ES EXPRESS_福利厚生に強い社食の食べ合せメニューです

ミートボールときのこのトマト煮を使ったアレンジレシピ

ミートパイ

材料（3個分）

ミートボールときのこのトマト煮　 1袋
冷凍パイシート　　　　　　　　　1.5枚
卵黄　　　　　　　　　　　　　　 1個分 ※水で薄めて卵液を作る

下準備

オーブンを200℃に予熱しておく

作り方

パイシートをミートボール1つのサイズが包みやすい大きさにカットする。
伸ばしたパイシートの半分に寄せて、それぞれミートボール1個をフォークで軽くつぶしながらのせる。
具材ののっていない側に切れ込みを入れる。パイシートのふちに水で薄めた卵黄を塗る。
パイシートを折りたたんでかぶせ、淵の重なった部分をフォークで押してくっつける
予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く（200℃約17分）

王道の豚汁を使ったアレンジレシピ

炊き込みご飯

材料（2人前）

王道の豚汁　　 1袋
米　　　　　　 1合
ごま油　　　　小さじ1
塩昆布　　　　８ｇ
小口ねぎ　　　適量

作り方

米を研ぎ、水を切ったら王道の豚汁の汁だけ入れる。具材を軽く絞ってしっかり汁と分ける。
1合の線まで水を足し、通常通りの炊飯スイッチを押す。
炊きあがったアツアツのごはんにごま油と塩昆布を混ぜる。
茶碗に盛り付け、小口ねぎをのせる。

生活習慣病予防！コレステロール数値が気になる方へおすすめ食品組合せ

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

国産さんまの梅煮

ヘルシートマトロールキャベツ

「国産さんまの生姜煮」のさんまなど、青魚に豊富なDHA,EPAは悪玉コレステロールの数値を下げる役割をしてくれます。身体の中のコレステロールは生活習慣病リスクとなる悪玉のLDLコレステロールだけでなく、HDLコレステロールという善玉もあります。健康診断の結果は、LDLコレステロールを下げることだけでなく、HDLコレステロール数値の高さも要チェックです！「ヘルシートマトロールキャベツ」に使われているトマトに豊富なリコピンは、HDLコレステロールの数値を上げる作用があります。コレステロール数値を改善し、動脈硬化、生活習慣病リスクを下げる食べ物を選んでみましょう！

血糖値上昇を抑え、健康を気遣いながら秋の味覚を味わう！

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

マロンパイ

チキンとわかめのヘルシーサラダ

秋の味覚といば、栗やかぼちゃ、さつまいもなど美味しいものがたくさんありますね。その中で、今回は栗！「マロンパイ」で秋の味覚を味わってはいかがでしょうか！ですが、気を付けたいのは甘いものを食べた時の血糖値です。対策しながら楽しむには、食物繊維を先に摂取することです。食物繊維は、糖の吸収を緩やかにし、血糖値の上昇を抑える働きがあります。先に「チキンとわかめのヘルシーサラダ」など野菜類を食べ、血糖上昇を抑えるクッションをつくり、それから糖質を摂取する順番で食べることがポイントですよ！

この記事を書いた人

gamo

毎月、社食サービスを利用しているgamoです！
自分なりに食事補助などの福利厚生について思ったことを色々と発信していきます♪

～プロフィール～
進化する福利厚生の最新情報を潜入調査している福利厚生サービスマニアとして、2019年頃から
「企業にとって実用的で価値ある福利厚生とは何か？」
をテーマにリサーチ活動をしています！
食事補助や福利厚生などバックオフィスについての最新の情報を入手するために、大阪/インテックス、東京/ビッグサイトなど全国各地で開催される福利厚生EXPOに毎年数回リサーチ活動もしています★

☆食事補助に興味を持ったキッカケ☆
バックオフィス担当になった事で、自分の職場のに食事補助(社食サービス)についての周りの反応が気になるようになる。
よく観察してみると、スタッフの反応はイマイチかも？と感じてアンケート活動を行う。
アンケート結果から、食事補助の現実に驚きまずは社内から改革に着手！
チームを組んで食事補助の見直しをしたことで、職場環境の改善に成功！

この活動を通じて、福利厚生サービスや食事補助が人材定着（離職率低下）対策に大きな影響があることを実感し、さらに興味・関心が深まりました！
まだまだ進化する福利厚生や食事補助サービスを選ぶためには、まずは情報収集が不可欠だと感じているので、特にリサーチ活動には力を入れています♪

私の経験がみなさんの職場環境の見直しにも少しでもお役に立ちたい！
そんな想いでリサーチ結果を発信しています！