2023.12.15

【2024年1月の社食情報】ES EXPRESS

gamo

鶏団子と大根のさっぱり煮を使ったアレンジレシピ

春雨スープ

材料（1人前）

鶏団子と大根のさっぱり煮　　　1袋
春雨　　　　　　　　　　　　　 10g
水　　　　　　　　　　　　　　 100cc
生姜すりおろし　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
和風だし　　　　　　　　　　　ひとつまみ

下準備

春雨の種類は、お湯を注ぐだけでできる細い春雨を使うのがおすすめです！規程ゆで時間の長いものは下ゆでしましょう。

作り方

スープカップに春雨、「鶏団子と大根のさっぱり煮」、水、を入れて電子レンジで600W3分加熱。
春雨が柔らかくなったら、生姜をすりおろして入れる。
塩・和風だしで味を整えて完成。

ごろごろポトフを使ったアレンジレシピ

明太ウィンナーロール

材料（1本分）

めんたいポテサラ　　 1袋
ウィンナー　　　　　 1本
春巻きの皮　　　　　2枚
小麦粉　　　　　　　適量(水で溶く)
揚げ油　　　　　　　適量

作り方

ウィンナーを電子レンジで温める。600W20秒
春巻きの皮2枚を広げ、「明太ポテサラ」、ウィンナーを巻く。
巻き終わりの部分を水で溶いた小麦粉で留める。
170℃に熱した油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。

身体を温め、寒さに負けないぽかぽかセット！

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

ごろごろポトフ

照り焼きハンバーグ

たんぱく質と炭水化物をセットで食べると、体温が上がります。特に朝食をしっかり食べると、一日のスタート体温が上がり、代謝アップが期待できます！ポトフには生姜や玉ねぎなど身体を温める食材や、炭水化物系食材のじゃがいもがバランスよく入ってます。また、塩味のある温かい汁物を飲むと、身体の冷えを防ぐことができます。これだけでも、朝食には適度なボリューム感でピッタリですが、ランチに食べるならハンバーグとご飯をプラスするのがおすすめですよ！美味しくぽかぽかになれるランチがあれば、寒い日の午後のお仕事も頑張れそうですね！

生活習慣病対策！健康診断が不安な方必見情報です！

ESキッチンのおすすめ食べ合わせメニューです。

まぐろ大根煮

海藻サラダ

血中の悪玉コレステロールを下げる役割のあるDHAやEPAは、青魚の脂に多く含まれています。特にまぐろは含有量トップクラス！コレステロールが高いと、いわゆる血液ドロドロの状態となり、血管が詰まりやすくなります。また、血管が硬くなる動脈硬化の原因にもなり、脳卒中や心臓病などのリスクが高まります。コレステロール意外にも、動脈硬化を予防する食事には食物繊維の接種が欠かせません。食物繊維豊富な海藻のサラダと合わせてとると効果的です。生活習慣病を予防するには食事だけでなく運動や生活リズムにも注意しながら、血液をさらさらにし、血管を丈夫に保ちましょう！

この記事を書いた人

gamo

毎月、社食サービスを利用しているgamoです！
自分なりに食事補助などの福利厚生について思ったことを色々と発信していきます♪

～プロフィール～
進化する福利厚生の最新情報を潜入調査している福利厚生サービスマニアとして、2019年頃から
「企業にとって実用的で価値ある福利厚生とは何か？」
をテーマにリサーチ活動をしています！
食事補助や福利厚生などバックオフィスについての最新の情報を入手するために、大阪/インテックス、東京/ビッグサイトなど全国各地で開催される福利厚生EXPOに毎年数回リサーチ活動もしています★

☆食事補助に興味を持ったキッカケ☆
バックオフィス担当になった事で、自分の職場のに食事補助(社食サービス)についての周りの反応が気になるようになる。
よく観察してみると、スタッフの反応はイマイチかも？と感じてアンケート活動を行う。
アンケート結果から、食事補助の現実に驚きまずは社内から改革に着手！
チームを組んで食事補助の見直しをしたことで、職場環境の改善に成功！

この活動を通じて、福利厚生サービスや食事補助が人材定着（離職率低下）対策に大きな影響があることを実感し、さらに興味・関心が深まりました！
まだまだ進化する福利厚生や食事補助サービスを選ぶためには、まずは情報収集が不可欠だと感じているので、特にリサーチ活動には力を入れています♪

私の経験がみなさんの職場環境の見直しにも少しでもお役に立ちたい！
そんな想いでリサーチ結果を発信しています！